The utility model belongs to the technical field of kitchen tools, in particular to a dish sorter with a hole tray, including a tray, in which a number of holes are arranged at the bottom of the tray, a clamping block is arranged in the hole, and the clamping block is movably connected with the inner wall of the hole. The utility model has the advantages of simple structure and convenient use. By means of holes in the tray and matching bowls, the dishes can be divided quickly, steadily and evenly, which not only saves the manual procedures, but also improves the speed of the division, and can not make the serving personnel scald.
【技术实现步骤摘要】
一种带孔托盘菜品分装器
本技术属于厨房工具
，特别是涉及一种带孔托盘菜品分装器。
技术介绍
在大型餐饮业中，许多打荷人员要将厨师出品的菜肴分装好再装饰。为了提高出菜速度，通常厨师一次做几份菜的量，打荷人员再一份一份的分装开来，但是这样就会影响出菜速度，还会出现菜品规格上的不一致。此外，在制作菜品之前也需要将原料按分量分装好，同理，也会影响到出菜速度和出现菜品规格上的不一致。还有在装菜时由于温度较高，易造成人员烫伤，导致上菜人员端菜不稳易将菜打翻。
技术实现思路
本技术为解决上述存在的至少一种技术缺陷，提供一种带孔托盘菜品分装器，结构简单，使用方便高效，通过平均分装菜品，进而实现餐饮企业的菜品规格稳定、一致，既节省了一份一份分装的工作量，且能保证出品规格统一，同时菜品分装稳定，不易烫伤。本技术的技术方案是：一种带孔托盘菜品分装器，包括托盘，其中所述托盘的底部设有若干个孔洞，所述孔洞内设有卡紧块，所述卡紧块与孔洞内壁活动连接。在分装菜品时，将盛菜的碗放进孔洞内，孔洞内的卡紧块收缩将碗卡紧，在出菜时，只需将碗拿起来。多个孔洞实现多个菜同一大小规格，同时卡紧块卡紧使碗固定在孔洞内，出菜方便快捷，高效，还不会烫伤。进一步，孔洞的边缘下凹与碗具的碗口边缘延伸出来的边沿刚好吻合。孔洞的大小与碗具的碗口大小相适应，使碗具准确地落入孔洞中。进一步，碗具直径小于托盘底部的孔洞直径，通过碗口边缘延伸出来的边沿卡在孔洞上，使碗口平面与托盘底部在同一平面上。使碗具平稳地置于孔洞内，在进行分菜时，规格一致，每个孔洞内的盛菜量基本一致。进一步，托盘的底部四角处设有使托盘站立的柱子，使托盘...
【技术保护点】
1.一种带孔托盘菜品分装器，包括托盘（1），其特征在于，所述托盘（1）的底部设有若干个孔洞（2），所述孔洞（2）内设有卡紧块（3），所述卡紧块（3）与孔洞（2）内壁活动连接，所述托盘（1）的底部四角处设有使托盘（1）站立的柱子（4），所述柱子（4）包括可伸缩折叠的直杆，所述柱子（4）的底部设有滚轮。
【技术特征摘要】
1.一种带孔托盘菜品分装器，包括托盘（1），其特征在于，所述托盘（1）的底部设有若干个孔洞（2），所述孔洞（2）内设有卡紧块（3），所述卡紧块（3）与孔洞（2）内壁活动连接，所述托盘（1）的底部四角处设有使托盘（1）站立的柱子（4），所述柱子（4）包括可伸缩折叠的直杆，所述柱子（4）的底部设有滚轮。2.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：李锐，任彬，黄珍金，雷雄文，
申请(专利权)人：岭南师范学院，
类型：新型
国别省市：广东,44
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