一种蓝莓果筛选工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种蓝莓果筛选工艺，S1‑水流选：将新鲜采摘的蓝莓果摘除掉枝、叶后，加入倾斜设置的筛选槽，向筛选槽中注入流动的清水使蓝莓果随清水一起流动，至蓝莓果在清水中出现断带后，停止注入清水，收集处于各断带的蓝莓果；S2‑重力选：将S1中收集到的蓝莓果分别加入盐水池中，搅动盐水池后，停止搅动，静置一段时间后，除去漂浮在盐水池表面的蓝莓果，收集剩余的蓝莓果，沥干后待用；S3‑风干：将S2中收集的蓝莓果平铺在筛网上，通风晾干表面水分，即得筛选后的蓝莓果。本发明专利技术通过水流、和重力等手段，解决了蓝莓果在筛选过程中容易造成机械损伤的问题。

A Screening Technology of Blueberry Fruit

The invention relates to a blueberry fruit screening process, S1, water selection: after fresh-picked blueberry fruit is removed branches and leaves, a tilted screening tank is added to inject flowing water into the screening tank to make the blueberry fruit flow together with the clear water, until the blueberry fruit breaks in the clear water, stop injecting clean water and collect the blueberry fruit in each breaking zone; S2 gravity selection: collecting the blueberry fruit in S1. The blueberries are added to the brine pool separately. After stirring the brine pool, stop stirring. After standing for a period of time, remove the blueberries floating on the surface of the brine pool, collect the remaining blueberries and drain them for later use. S3_Air-drying: Spread the blueberries collected in S2 on the screen, air-dry the surface water, that is, the selected blueberries. The invention solves the problem that blueberry fruit is easy to cause mechanical damage in the screening process by means of water flow, gravity and other means.

【技术实现步骤摘要】
一种蓝莓果筛选工艺
本专利技术涉及水果筛选
，尤其涉及一种蓝莓果筛选工艺。
技术介绍
蓝莓，又名笃斯、野生蓝莓被称为都柿(大小兴安岭、伊春)，甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)、老鸹果(贵州都匀，山里有野生的)等。由于蓝莓果自身容易被破坏，所以其较一般水果难于采摘、运输和储存，对蓝莓果进行筛选分级，能够保证对不同级别的蓝莓果采用不同等级的运输、储存标准，进而使得蓝莓损失率得以降低。但是，现有技术中对蓝莓筛选一般采用专用的筛选设备进行，在筛选过程中往往会对蓝莓果造成不同程度的机械损伤。因此，需要提供一种新型的蓝莓果筛选工艺，以减小在对蓝莓果进行筛选过程中对其造成不必要的机械损伤的几率。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种蓝莓果筛选工艺，通过水流、和重力等手段，解决了蓝莓果在筛选过程中容易造成机械损伤的问题。本专利技术是通过以下技术方案实现：一种蓝莓果筛选工艺，包括以下步骤：S1-水流选：将新鲜采摘的蓝莓果摘除掉枝、叶后，加入倾斜设置的筛选槽，向筛选槽中注入流动的清水使蓝莓果随清水一起流动，至蓝莓果在清水中出现断带后，停止注入清水，收集处于各断带的蓝莓果；S2-重力选：将S1中收集到的蓝莓果分别加入盐水池中，搅动盐水池后，停止搅动，静置一段时间后，除去漂浮在盐水池表面的蓝莓果，收集剩余的蓝莓果，沥干后待用；S3-风干：将S2中收集的蓝莓果平铺在筛网上，通风晾干表面水分，即得筛选后的蓝莓果。进一步地，S2中盐水池中的盐水浓度为5～10％。进一步地，S2中盐水池搅动转速为200～300r/min，搅动时间为5～15min。进一步地，S3中还可以在筛网下方向上增加送风量。进一步地，S1中筛选槽倾斜度为15°～30°。与现有的技术相比，本专利技术有以下有益之处：流动的水提供蓝莓果在筛选槽中移动的动力，蓝莓果由于大小不同，会造成移动速度的不同，因此会在筛选槽中形成不同的聚集带，即初步形成按大小筛选的不同等级蓝莓果；重力筛选中，盐水浸泡能够除去蓝莓果表面的细菌、灰尘及其他杂质，还可以施加超声波处增加除菌效果，同时，盐水的加入使得盐水池中的密度得以降低，蓝莓果能在其中处于漂浮状态；搅动使蓝莓果在盐水池中旋转起来，部分空心或者水分减轻的蓝莓果由于重量较轻，在分离的过程中会浮于盐水池表面，其他正常的蓝莓果将在盐水池中下沉一端距离，最终得以分离。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例1：S1-水流选：将新鲜采摘的蓝莓果摘除掉枝、叶后，加入倾斜设置的筛选槽，向筛选槽中注入流动的清水使蓝莓果随清水一起流动，至蓝莓果在清水中出现断带后，停止注入清水，收集处于各断带的蓝莓果；S2-重力选：将S1中收集到的蓝莓果分别加入盐水池中，搅动盐水池后，停止搅动，静置一段时间后，除去漂浮在盐水池表面的蓝莓果，收集剩余的蓝莓果，沥干后待用；S3-风干：将S2中收集的蓝莓果平铺在筛网上，通风晾干表面水分，网下送风量2m/s，晾干12h，即得筛选后的蓝莓果。进一步地，S2中盐水池中的盐水浓度为5％。进一步地，S2中盐水池搅动转速为200r/min，搅动时间为5min。进一步地，S1中筛选槽倾斜度为15°。实施例2：S1-水流选：将新鲜采摘的蓝莓果摘除掉枝、叶后，加入倾斜设置的筛选槽，向筛选槽中注入流动的清水使蓝莓果随清水一起流动，至蓝莓果在清水中出现断带后，停止注入清水，收集处于各断带的蓝莓果；S2-重力选：将S1中收集到的蓝莓果分别加入盐水池中，搅动盐水池后，停止搅动，静置一段时间后，除去漂浮在盐水池表面的蓝莓果，收集剩余的蓝莓果，沥干后待用；S3-风干：将S2中收集的蓝莓果平铺在筛网上，通风晾干表面水分，网下送风量3m/s，晾干12h，即得筛选后的蓝莓果。进一步地，S2中盐水池中的盐水浓度为8％。进一步地，S2中盐水池搅动转速为250r/min，搅动时间为10min。进一步地，S1中筛选槽倾斜度为25°。实施例3：S1-水流选：将新鲜采摘的蓝莓果摘除掉枝、叶后，加入倾斜设置的筛选槽，向筛选槽中注入流动的清水使蓝莓果随清水一起流动，至蓝莓果在清水中出现断带后，停止注入清水，收集处于各断带的蓝莓果；S2-重力选：将S1中收集到的蓝莓果分别加入盐水池中，搅动盐水池后，停止搅动，静置一段时间后，除去漂浮在盐水池表面的蓝莓果，收集剩余的蓝莓果，沥干后待用；S3-风干：将S2中收集的蓝莓果平铺在筛网上，通风晾干表面水分，网下送风量2m/s，晾干12h，即得筛选后的蓝莓果。进一步地，S2中盐水池中的盐水浓度为10％。进一步地，S2中盐水池搅动转速为300r/min，搅动时间为10min。进一步地，S1中筛选槽倾斜度为30°。实施例4：S1-水流选：将新鲜采摘的蓝莓果摘除掉枝、叶后，加入倾斜设置的筛选槽，向筛选槽中注入流动的清水使蓝莓果随清水一起流动，至蓝莓果在清水中出现断带后，停止注入清水，收集处于各断带的蓝莓果；S2-重力选：将S1中收集到的蓝莓果分别加入盐水池中，搅动盐水池后，停止搅动，静置一段时间后，除去漂浮在盐水池表面的蓝莓果，收集剩余的蓝莓果，沥干后待用；S3-风干：将S2中收集的蓝莓果平铺在筛网上，通风晾干表面水分，网下送风量2m/s，晾干12h，即得筛选后的蓝莓果。进一步地，S2中盐水池中的盐水浓度为15％。进一步地，S2中盐水池搅动转速为400r/min，搅动时间为5min。进一步地，S1中筛选槽倾斜度为45°。以上实施例1～4中筛选所得蓝莓果中，1～3均未出现机械损伤情况，实施例4出现了15％的机械损伤，可能是由于搅动的转速过高，蓝莓果之间的碰撞过于激烈造成的。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蓝莓果筛选工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1‑水流选：将新鲜采摘的蓝莓果摘除掉枝、叶后，加入倾斜设置的筛选槽，向筛选槽中注入流动的清水使蓝莓果随清水一起流动，至蓝莓果在清水中出现断带后，停止注入清水，收集处于各断带的蓝莓果；S2‑重力选：将S1中收集到的蓝莓果分别加入盐水池中，搅动盐水池后，停止搅动，静置一段时间后，除去漂浮在盐水池表面的蓝莓果，收集剩余的蓝莓果，沥干后待用；S3‑风干：将S2中收集的蓝莓果平铺在筛网上，通风晾干表面水分，即得筛选后的蓝莓果。

【技术特征摘要】
1.一种蓝莓果筛选工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1-水流选：将新鲜采摘的蓝莓果摘除掉枝、叶后，加入倾斜设置的筛选槽，向筛选槽中注入流动的清水使蓝莓果随清水一起流动，至蓝莓果在清水中出现断带后，停止注入清水，收集处于各断带的蓝莓果；S2-重力选：将S1中收集到的蓝莓果分别加入盐水池中，搅动盐水池后，停止搅动，静置一段时间后，除去漂浮在盐水池表面的蓝莓果，收集剩余的蓝莓果，沥干后待用；S3-风干：将S2中收集的蓝莓果平铺在筛网上，通风晾...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶红林，
申请(专利权)人：当阳市红林生态农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42