一种固体菌种液化种植海鲜菇的方法技术

本发明专利技术介绍了一种固体菌种液化种植海鲜菇的方法，包括如下步骤：1)液化专用固体菌种培养，液化专用固体菌种培养基配方包括木质素粉、纸浆、豆粕粉、玉米粉、麸皮、石灰和轻钙；2)固体菌种液化，将步骤1)所得的固体菌种稀释2～5倍后进行破碎，破碎后得到液化菌种，液化菌种稀释后制得液化栽培菌种；3)配制栽培培养基，栽培培养基配方包括玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、木屑、玉米粉、豆粕、麸皮、石灰、石膏粉；4)装袋；5)灭菌；6)接种；7)培养期管理；8)出菇管理；9)采收；10)保存。本发明专利技术介绍的固体菌种液化种植海鲜菇的方法能够有效缩短海鲜菇的生长时间，提高周转率，降低成本，增加产量。

A method of cultivating seafood mushroom by liquefaction of solid strain

The invention introduces a method for planting seafood mushrooms by liquefying solid strains, which includes the following steps: 1) cultivating solid strains for liquefaction, and the formulation of solid strains for liquefaction includes lignin powder, paper pulp, soybean meal powder, corn powder, bran, lime and light calcium; 2) liquefying solid strains, and crushing the solid strains after diluting 2-5 times of the solid strains obtained in step 1. Liquefaction bacteria, liquefaction bacteria diluted to produce liquefaction cultivation bacteria; 3) preparation of culture media, culture media formula including corn cob, cottonseed hull, bagasse, sawdust, corn flour, soybean meal, bran, lime, gypsum powder; 4) bagging; 5) sterilization; 6) inoculation; 7) cultivation period management; 8) harvesting; 10) preservation. The solid strain liquefaction method for cultivating seafood mushroom introduced by the invention can effectively shorten the growth time of seafood mushroom, improve turnover rate, reduce cost and increase yield.

【技术实现步骤摘要】
一种固体菌种液化种植海鲜菇的方法
本专利技术属于食用菌栽培
，特别是涉及一种固体菌种液化种植海鲜菇的方法。
技术介绍
海鲜菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，其株型较大，对营养物质的需求量较高，尤其是对木质素的需求量远远高于普通食用菌对木质素的需求量。传统的三级固体菌种繁育工艺的生产成本高、菌龄不一致、出菇不整齐，液体菌种相对固体菌种而言，具有菌龄一致，出菇整齐、便于管理，菌种成本低，接种方便等优势，近年来被大量应用于食用菌的栽培中。然而，生产中发现，液体菌种接种的海鲜菇发菌期并没有比固体菌种接种的海鲜菇发菌期短，反而表现出对木质素等的分解能力下降，出菇时间偏长等缺点，且液体菌种接种的海鲜菇每袋产出的海鲜菇产量也低于固体菌种接种的海鲜菇，如何有效结合固体菌种和液体菌种的优点，开发适用于海鲜菇种植的技术，缩短海鲜菇的生长时间，提高周转率，降低成本，增加产量是海鲜菇栽培厂家长期研究的课题之一。
技术实现思路
为了解决上述现有技术中的不足，本专利技术介绍了一种固体菌种液化种植海鲜菇的方法，能够有效缩短海鲜菇的生长时间，提高周转率，降低成本，增加产量。为实现上述专利技术的目的，本专利技术采取的技术方案为：一种固体菌种液化种植海鲜菇的方法，包括如下步骤：(1)液化专用固体菌种培养，将菌种接种至液化专用固体菌种培养基中进行培养，得到液化专用固体菌种，液化专用固体菌种培养基配方包括如下重量百分比的干料：木质素粉20％～50％、纸浆20％～50％、豆粕粉1％～3％、玉米粉1％～3％、麸皮10％～30％、石灰0.5％～3％、轻钙0.5％～3％；(2)固体菌种液化，将步骤(1)所得的固体菌种稀释2～5倍后加入破碎机中进行破碎，破碎时间≤60s，破碎转速≤3000r/min，破碎后得到液化菌种，将液化菌种按照固体菌种重量：无菌水重量＝1:130～180的比例稀释后得到液化栽培菌种；(3)配制栽培培养基，按照栽培培养基配方称取原料并混合均匀，栽培培养基配方包括如下重量百分比的干料：玉米芯5～30％、棉籽壳25～38％、甘蔗渣2～8％、木屑18～32％、玉米粉2～6％、豆粕1～4％、麸皮6～20％、石灰0.5～1.2％、石膏粉0.5～1.2％；(4)装袋；(5)灭菌；(6)接种；(7)培养期管理；(8)出菇管理；(9)采收；(10)保存。木质素粉是木质纤维素经处理后得到的一种木质素含量高，分子量较小的物质，将其加入海鲜菇液化专用固体菌种培养基，使得菌种在制种阶段就产生较高活性的降解木质素、纤维素、半纤维素的胞外酶，提高菌种对木质素、纤维素、半纤维素的降解能力，使得菌种在接种后，对木质素、纤维素、半纤维素降解快、营养吸收快、培养基转化率高；纸浆能够在水中形成悬浮物，使得固体菌种形成悬浮状的混合物，便于固体菌种破碎，破碎后的菌种具有良好的均匀性，稀释后依然能够保持足够的均匀性，使接菌后发菌点多，减少污染，还能够保证接种时不堵枪。栽培培养基中营养成分低于现有栽培培养基，使得培养基转化速率增快，玉米芯的含量高于现有培养基，使得培养基的孔隙率高，增加了海鲜菇对营养成分的吸收速率和吸收量，增加菌丝体的含量。作为优选的，步骤(1)中液化专用固体菌种培养基包括如下重量百分比的干料：木质素粉25％～45％、纸浆25％～45％、豆粕粉1％～2.5％、玉米粉1％～2.5％、麸皮10％～20％、石灰0.5％～2％、轻钙0.5％～2％。作为优选的，步骤(1)中液化专用固体菌种培养基包括如下重量百分比的干料：木质素粉38％、纸浆38％、豆粕粉2％、玉米粉2％、麸皮18％、石灰1％、轻钙1％。作为优选的，步骤(1)中纸浆为阔叶木原浆、针叶木原浆、竹原浆、禾本科原浆中的一种或多种的混合。作为优选的，步骤(3)中栽培培养基配方包括如下重量百分比的干料：玉米芯5～15％、棉籽壳28～38％、甘蔗渣4～7％、木屑20～30％、玉米粉4～6％、豆粕2～4％、麸皮10～20％、石灰0.8～1.2％、石膏粉0.8～1.2％。作为优选的，步骤(3)中栽培培养基配方包括如下重量百分比的干料：玉米芯8％、棉籽壳35％、甘蔗渣6％、木屑26％、玉米粉5％、豆粕3％、麸皮15％、石灰1％、石膏粉1％。与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：(1)海鲜菇出菇周期短、周转率高、产量高。本专利技术采用固体菌种液化技术进行海鲜菇的栽培，液化专用固体菌种的培养基中含有木质素粉，木质素粉的木质素含量极高且容易分解，菌种在制种过程中便产生了足够高活性的降解木质素、纤维素、半纤维素的胞外酶，使得菌种接种至栽培培养基后无需适应新的培养基，能够快速的分解培养基中的木质素、纤维素和半纤维素，提高培养基的转化率，从而促进菌丝的萌发和海鲜菇的生长，缩短了海鲜菇的生长周期，提高了海鲜菇对营养的吸收量；此外，由于菌种的分解能力提升，本专利技术的液化菌种专用海鲜菇栽培培养基的营养成分设置低于现有液体菌种和固体菌种接种的培养基，降低营养成分可以有效缩短培养基的转化时间；同时，本专利技术提高了栽培培养基中玉米芯的含量，使得栽培培养基的孔隙度提高，菌丝体含量提高，有助于海鲜菇对营养元素的吸收，从而提高海鲜菇的生长速度和海鲜菇的产量。(2)生产成本低。本专利技术采用固体菌种液化技术栽培海鲜菇，只需将培养的固体菌种稀释后进行破碎即可进行接种，生产过程简单，破碎时间短，破碎转速低，破碎能耗低，设备投资低，且本专利技术的栽培培养基的营养成分低于现有海鲜菇的栽培培养基，原料成本低，大大的降低了生产成本。(3)菌种保存时间长。液体菌种在三角瓶接菌后一般只能保存7天，制作成发酵罐后只能保存9天左右，但是固体菌种液化在菌丝走满后需要就可以制作，菌种保藏可达30天以上，减少了菌种的浪费。(4)接种过程简单。固体菌种液化后得到的液化菌种在接种过程常常会由于液化菌种中固体分散不均匀而造成堵枪，本专利技术的液化专用固体菌种中含有较高含量的纸浆，纸浆不仅可以作为营养物质，还可以形成悬浮状的混合物，使得液化后的液化菌种形成均匀的液体，不会造成堵枪的风险，使得接种过程简单便捷。具体实施方式下面结合具体实施例，对本专利技术进行进一步的阐述。实施例一本实施例提供一种固体菌种液化种植海鲜菇的方法，包括如下步骤：(1)液化专用固体菌种培养：将菌种接种至液化专用固体菌种培养基中进行培养，得到液化专用固体菌种，液化专用固体菌种培养基配方包括如下重量百分比的干料：木质素粉38％、纸浆38％、豆粕粉2％、玉米粉2％、麸皮18％、石灰1％、轻钙1％；(2)固体菌种液化，将步骤(1)所得的固体菌种稀释2倍后加入破碎机中进行破碎，破碎时间30s，破碎转速3000r/min，破碎后得到液化菌种，将液化菌种按照固体菌种重量：无菌水重量＝1:150的比例稀释后得到液化栽培菌种；(3)配制栽培培养基：按照栽培培养基配方称取原料并混合均匀，栽培培养基配方包括如下重量百分比的干料：玉米芯8％、棉籽壳35％、甘蔗渣6％、木屑26％、玉米粉5％、豆粕3％、麸皮15％、石灰1％、石膏粉1％；(4)装袋：通过搅拌机使物料混合均匀，用对折径18*32的聚乙烯塑料袋为容器，栽培包填料高度为12～14厘米，湿重1.15kg左右，装料时，控制栽培包上松下紧；(5)灭菌：将打好包的栽培包和塑料筐置于灭菌小车，推入常压灭本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种固体菌种液化种植海鲜菇的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)液化专用固体菌种培养，将菌种接种至液化专用固体菌种培养基中进行培养，得到液化专用固体菌种，所述液化专用固体菌种培养基配方包括如下重量百分比的干料：木质素粉20％～50％、纸浆20％～50％、豆粕粉1％～3％、玉米粉1％～3％、麸皮10％～30％、石灰0.5％～3％、轻钙0.5％～3％；(2)固体菌种液化，将步骤(1)所得的固体菌种稀释2～5倍后加入破碎机中进行破碎，破碎时间≤60s，破碎转速≤3000r/min，破碎后得到液化菌种，将所述液化菌种按照固体菌种重量：无菌水重量＝1:130～180的比例稀释后得到液化栽培菌种；(3)配制栽培培养基，按照栽培培养基配方称取原料并混合均匀，所述栽培培养基配方包括如下重量百分比的干料：玉米芯5～30％、棉籽壳25～38％、甘蔗渣2～8％、木屑18～32％、玉米粉2～6％、豆粕1～4％、麸皮6～20％、石灰0.5～1.2％、石膏粉0.5～1.2％；(4)装袋；(5)灭菌；(6)接种；(7)培养期管理；(8)出菇管理；(9)采收；(10)保存。

【技术特征摘要】
1.一种固体菌种液化种植海鲜菇的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)液化专用固体菌种培养，将菌种接种至液化专用固体菌种培养基中进行培养，得到液化专用固体菌种，所述液化专用固体菌种培养基配方包括如下重量百分比的干料：木质素粉20％～50％、纸浆20％～50％、豆粕粉1％～3％、玉米粉1％～3％、麸皮10％～30％、石灰0.5％～3％、轻钙0.5％～3％；(2)固体菌种液化，将步骤(1)所得的固体菌种稀释2～5倍后加入破碎机中进行破碎，破碎时间≤60s，破碎转速≤3000r/min，破碎后得到液化菌种，将所述液化菌种按照固体菌种重量：无菌水重量＝1:130～180的比例稀释后得到液化栽培菌种；(3)配制栽培培养基，按照栽培培养基配方称取原料并混合均匀，所述栽培培养基配方包括如下重量百分比的干料：玉米芯5～30％、棉籽壳25～38％、甘蔗渣2～8％、木屑18～32％、玉米粉2～6％、豆粕1～4％、麸皮6～20％、石灰0.5～1.2％、石膏粉0.5～1.2％；(4)装袋；(5)灭菌；(6)接种；(7)培养期管理；(8)出菇管理；(9)采收；(10)保存。2.根据权利要求1所述的固体菌种液化种植海鲜菇的方法，其特征在于，所述步骤(1)中的所述液化专用固体菌种培养基配方包...

【专利技术属性】
技术研发人员：范跃有，张卓正，魏志鹏，林风，范潇斌，
申请(专利权)人：四川菌绿生态农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51