一种精制马油乙酯的生产工艺制造技术

本发明专利技术中公开了一种精制马油乙酯的生产工艺，熬制马脂肪，提炼处理后得到粗马油；将粗马油进行乙酯化反应，得到粗马油乙酯；采用薄膜蒸发法对粗马油乙酯进行精制和纯化，得到精制马油乙酯。本发明专利技术在保留马油丰富的不饱和脂肪酸的前提下，显著提高马油的出油率、粗马油乙酯的产率和精制马油乙酯的收率，从而得到高品质、高产量的精制马油乙酯；且工艺流程简单，重复性好，具有较好的经济价值。

【技术实现步骤摘要】
一种精制马油乙酯的生产工艺
本专利技术涉及化工领域领域，尤其涉及一种精制马油乙酯的生产工艺。
技术介绍
马油是从马的鬃毛或者马尾的尾部以及马的腹部脂肪组织、马的内脏脂肪组织、马脊处脂肪组织获取的油脂，又称为马脂；对提取的马油油脂进行一系列后处理工艺，包括油脂的提炼与油脂的深加工工艺，油脂的提炼工艺分为脱色、脱胶、脱臭、脱酸，而马脂肪的深加工工艺分为酯交换、油脂分提与油脂的氢化等步骤，油脂在经过提炼与深加工之后，可以获得纯净的油料，获得的纯净油料除了食用性，在日用化学品和化妆品等领域也有相当重要的应用。中国的马匹数量多，马油资源丰富且优质，而新疆是我国重要的产马基地之一，有大量马脂肪资源。根据新疆维吾尔自治区统计局《新疆统计年鉴2017》统计数据显示，截止2016年底，牲畜饲养情况统计马匹89.01万匹，伊犁哈萨克自治州马匹数量达60.97万头，占总马匹数量的68％。作为马肉产品的新疆总产肉量为6.17万吨，伊犁哈萨克自治州马肉产量为4.64万吨，占总马肉数量的75％。根据市场调查结果得知，按照马的肉油比接近35:1进行计算，2016年新疆地区的马脂总产量约为1760吨。新疆有很好的天然条件和资源优势，但是对马油的开发利用很少，由于没有马油精制和加工技术，新疆的马油主要以廉价的初级原料的形式销售到韩国、日本等地区作为马油化妆品的最初级原料，因此开发利用一种简单、高效的马油提炼、酯化和精制的工艺迫在眉睫，对中国和新疆马油日化用品和化妆品的开发意义重大。动物油脂的提炼方法主要分为：压榨法、碱水解法、溶剂萃取法、熬制法、蒸煮法、生物酶解法、膜分离法、超临界萃取法和微波辅助萃取法等。油脂的提炼过程一般包括碱炼、酸洗、脱色等。中国专利技术专利CN1078490A公开了精制马油的生产方法，其使用的是蒸煮法工艺，第一步是将马鬃、马尾及其皮下脂肪用水煮或通蒸汽加热至80℃～90℃数小时，然后静置将上层油脂分出，得到粗马油；第二步是加碱中和至pH为7，然后水洗。第三步是用蒸汽气提脱味和脱色剂(活性炭、活性白土和硅藻土混合)脱色，过滤静置分层去水得到精制的马油。该方法简单实用且操作条件易于控制，但是，与蛋白质、结缔组织、皮、筋等相结合的粗脂肪不能有效与杂质分离开来，导致马油的提取率较低，同时，加入外来水蒸煮，使不饱和脂肪酸氧化变质，影响了得到的马油品质。中国专利技术专利CN1456648A公开了一种马脂提取及工业应用，该专利技术方法中收集马体脂肪组织，提取粗马脂和精制马脂，并应用于工业制成多种产品。该专利中提到的马脂提取方法包括：挤压膨化预处理、加水预处理、有机溶剂提取、超临界流体萃取、分子蒸馏精制、超声波处理精制、微波处理精制、碱精制、水蒸气提炼，对精制的马脂脱色；马脂工业应用包括：马脂胶囊化、制皂和洗涤剂、油漆和油墨、皮革加工和保养、纺织加工、皮肤护理和保养、化妆品。该专利方法的实际可操作性和可重复性不高。中国专利技术专利CN201310346173.4公开了富含不饱和脂肪酸的油脂及其制备方法，其具体的制备方法包括：第一步，将马脂肪搅碎，在加热条件下得到液态的油脂；第二步，将马油和皂化剂按质量比混合得到皂化液；第三步，将皂化液洗涤萃取，用酸洗得到马油混合脂肪酸；第四步，根据马油中各组分结晶温度的不同进行溶剂结晶，进一步分离获得不饱和脂肪酸，其包括油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈油酸。此专利方法十分复杂，先将马油从甘油三酯的形式，全部造化转变成脂肪酸皂，进行萃取，之后又需要大量的强酸酸化，转变成脂肪酸，再次用有机溶剂萃取。这个过程不但要用到大量的强酸(盐酸、硫酸)和强碱(氢氧化钠)，而且需要消耗大量的有机溶剂，并且萃取后脱除溶剂的过程溶耗高，能耗高，因此总体上该方法成本高，产生的废水，废液的易造成环境污染，最为重要的是得到的终端产品是脂肪酸的形式，不能直接应用于食品和化妆品。中国专利技术专利CN104974857A公开了一种乙酯化马油制备方法及其马油，该专利技术在粗马油中加入醇和碱催化剂进行乙酯化反应，反应结束后，将甘油及脂肪酸乙酯混合物进行离心处理，取上层油液，即得到提炼马油。该专利技术由于避免了加热熬煮过程使马油中不饱和脂肪酸氧化，从而最大程度保留马油丰富的不饱和脂肪酸，并有效降低其熔沸点，且状态稳定。但是在实际重复该专利技术方法时发现，该专利技术中对收集来的粗马油，没有经过初步提炼而直接用碱催化醇解法进行马油的乙酯化加工，很难将各种杂质与马脂肪分开，马脂肪会与蛋白质、结缔组织、皮、筋等杂质相结合，杂质对马油进行包裹缔合，使得马油与杂质不能有效分离，极大地阻碍了马油的反应性，同时杂质也会影响酯化反应。杨海燕等研究了酶解法提取马油工艺，其流程为：新鲜的马脂肪、除杂，清洗，切碎，加入蒸馏水，调节pH值，加酶，水浴酶解，离心，取上层油脂，得到粗马油，通过单因素实验、正交实验法对提取公司进行优化，得到最佳的提取工艺：酶解温度55℃、酶解时间2.5h，酶添加量1％，pH值6.5，此时的马油提取率为74.74％。[郑晶,侯伟伟,朱芸,郑芸芬,杨海燕.酶解法提取马油工艺研究[J].中国食物与营养,2013,19(11):55-58.]。随后，又研究了超临界CO2流体萃取马脂，通过Box-Behnken软件设计实验，优化得到最佳工艺参数为萃取压32MPa、萃取温度39℃、萃取时间5h，马脂出油率为72.96％。[王文君.超临界CO2流体萃取马脂及流变特性和贮藏品质研究[D].新疆农业大学,2016.]。这两种方法的提取工艺复杂，成本高，不易实现大规模工业化生产和应用。因此，总结目前已有的工艺，可以发现马油产品研发受阻的主要原因是，马油提炼、酯化、精制的成套工艺的不成熟。因此，急需开发利用一种简单、高效，可操作性和可重复性高的马油提炼酯化精制工艺，而这种工艺的核心需要解决的问题是提高粗马油在提炼过程的出油率，高效的酯化工艺和精制工艺，保证终端产品马油乙酯的纯正和高品质。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决现有技术中存在的以上问题，提供一种精制马油乙酯的生产工艺，在保留马油丰富的不饱和脂肪酸的前提下，显著提高马油的出油率、粗马油乙酯的产率和精制马油乙酯的收率，得到高品质且高产量的精制马油乙酯。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案如下：一种精制马油乙酯的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：a、熬制马脂肪，提炼处理后得到粗马油；b、将粗马油进行乙酯化反应，得到粗马油乙酯；c、采用薄膜蒸发法对粗马油乙酯进行精制和纯化，得到精制马油乙酯。优选地，所述步骤a中熬制马脂肪的过程为：于室温下将马脂肪搅碎，然后加入到反应釜中，加热至80～120℃并搅拌4～5小时后，在100～120℃下，对反应产物抽真空脱水。优选地，所述步骤a中提炼处理的过程为：对反应产物抽真空脱水后，在80～100℃下，对反应产物进行两次过滤，先用滤网初次过滤，收集马油油脂清液；再用250～300目的滤布对马油油脂清液进行二次过滤，收集过滤产物，得到粗马油。优选地，所述步骤b中，打开立式冷凝器和循环水泵，将粗马油、无水乙醇和碱按照200:80～85:1.0～1.4的重量配比加入到酯化反应釜中，搅拌，加热至70～72℃进行酯化反应6～7小时后，关闭立式冷凝器，停止搅拌和加热，静置，得到粗马油乙酯。优选地，所述步骤b中本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种精制马油乙酯的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：a、熬制马脂肪，提炼处理后得到粗马油；b、将粗马油进行乙酯化反应，得到粗马油乙酯；c、采用薄膜蒸发法对粗马油乙酯进行精制和纯化，得到精制马油乙酯。

【技术特征摘要】
1.一种精制马油乙酯的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：a、熬制马脂肪，提炼处理后得到粗马油；b、将粗马油进行乙酯化反应，得到粗马油乙酯；c、采用薄膜蒸发法对粗马油乙酯进行精制和纯化，得到精制马油乙酯。2.根据权利要求1所述的一种精制马油乙酯的生产工艺，其特征在于，所述步骤a中熬制马脂肪的过程为：于室温下将马脂肪搅碎，然后加入到反应釜中，加热至80～120℃并搅拌4～5小时后，在100～120℃下，对反应产物抽真空脱水。3.根据权利要求2所述的一种精制马油乙酯的生产工艺，其特征在于，所述步骤a中提炼处理的过程为：对反应产物抽真空脱水后，在80～100℃下，对反应产物进行两次过滤，先用滤网初次过滤，收集马油油脂清液；再用250～300目的滤布对马油油脂清液进行二次过滤，收集过滤产物，得到粗马油。4.根据权利要求1所述的一种精制马油乙酯的生产工艺，其特征在于，所述步骤b中，打开立式冷凝器和循环水泵，将粗马油、无水乙醇和碱按照200:80～8...

【专利技术属性】
技术研发人员：张亚刚，王璐璐，尹兆明，吾满江·艾力，刘艳霞，
申请(专利权)人：新疆工程学院，
类型：发明
国别省市：新疆,65