一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂及其应用，所述的乳酸菌组合制剂由植物乳杆菌、发酵乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌按一定比例组合制备而成，所述的乳酸菌组合制剂在甘蔗尾叶青贮饲料中的应用，即采用所述的乳酸菌组合制剂青贮甘蔗尾叶。本发明专利技术所提供的乳酸菌组合制剂在青贮甘蔗尾叶中的应用能有效改善甘蔗尾叶青贮的有氧稳定性，提高甘蔗尾叶青贮的干物质回收率，降低甘蔗尾叶青贮的氨态氮占总氮的比值和丁酸含量。
【技术实现步骤摘要】
一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂及其应用
本专利技术属于青贮饲料制作
，具体是一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂及其应用。
技术介绍
广西是我国甘蔗主要种植区，冬季是甘蔗的收割期，有大量甘蔗尾叶可供利用，青贮是有效保存甘蔗尾叶饲料养分的贮存方式。甘蔗尾叶的干物质含量为28.5％-36.60％，粗蛋白质含量为5.13％-5.97％，是一种中等质量的粗饲料。在广西，甘蔗的收割季从11月份一直持续到来年的4月份，正处于广西湿度比较大的时间段，因此，晒制甘蔗尾叶制成干草不现实，堆放又易造成霉变，焚烧不仅污染空气而且造成资源浪费，而青贮不仅能避免季节性甘蔗尾叶堆积带来的弊端，又可软化坚硬的甘蔗尾叶，提高动物适口性。甘蔗尾叶自然青贮后外观评分较高，但是暴露空气后有氧稳定性较差，主要是由于自然青贮甘蔗尾叶饲料的氨态氮含量和丁酸含量较高，而氨态氮则代表了饲料中蛋白质和氨基酸的分解情况，氨态氮占总氮的比值越小，说明饲料营养价值保存的越好。青贮饲料的干物质回收率是评价青贮饲料质量的重要指标，这个指标含量高就说明可有效地抑制有害微生物对青贮料中营养成分的消耗，较大程度地保留了营养物质，进一步改善了发酵品质。通过添加乳酸菌青贮甘蔗尾叶可以在一定程度上降低甘蔗尾叶青贮饲料氨态氮占总氮的比值和丁酸含量，提高甘蔗尾叶青贮饲料干物质回收率，改善甘蔗尾叶青贮饲料暴露空气后有氧稳定性。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂及其应用，通过乳酸菌来提高甘蔗尾叶青贮品质，降低甘蔗尾叶青贮饲料的氨态氮占总氮比值和丁酸含量，提高甘蔗尾叶青贮饲料的干物质回收率，改善甘蔗尾叶青贮饲料暴露空气后的有氧稳定性。本专利技术的技术方案是：一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂，所述的乳酸菌组合制剂由植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)、发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentum)和鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)组合而成，所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNo:M2018437；干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNo:M2018435；发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentum)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNo:M2018438；鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNo:M2018436。保藏地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号武汉大学校内。所述乳酸菌均是筛选自天然青贮的甘蔗尾叶中。所述的乳酸菌组合制剂的各乳酸菌数量均达到106CFU/g。所述的乳酸菌组合制剂的乳酸菌组合有以下形式：(1)植物乳杆菌+干酪乳杆菌+发酵乳杆菌，(2)植物乳杆菌+干酪乳杆菌+鼠李糖乳杆菌，(3)植物乳杆菌+发酵乳杆菌+鼠李糖乳杆菌，(4)干酪乳杆菌+发酵乳杆菌+鼠李糖乳杆菌。所述的乳酸菌组合制剂的4种乳酸菌组合均为各乳酸菌取扩大培养的菌液10mL,按照体积等比例混合均匀。在使用所述乳酸菌组合制剂进行甘蔗尾叶青贮前，需要将试验菌种进行活化和扩大培养，将-80℃甘油冻存管菌种进行活化，按3％接种量转入MRS液体培养基，植物乳杆菌、干酪乳杆菌、发酵乳杆菌和鼠李糖乳杆菌培养温度均为37℃，静态恒温培养24h-48h，直至菌液培养有白色絮状漂浮，且底部有白色沉淀物为止。所述的新鲜甘蔗尾叶的原材料化学物质组成：干物质27.57％，粗蛋白质4.60％；中性洗涤纤维65.57％，酸性洗涤纤维34.66％，半纤维素29.26％，粗灰分6.33％，有机物93.67％。所述的甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂在青贮甘蔗尾叶中的应用，采用添加由植物乳杆菌、发酵乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌组成的乳酸菌制剂进行甘蔗尾叶青贮，添加的乳酸菌组合制剂的各乳酸菌数量均达到106CFU/g，青贮甘蔗尾原料中，植物乳杆菌数量达到3.85×106CFU/g，发酵乳杆菌数量达到2.60×106CFU/g，鼠李糖乳杆菌数量达到2.55×106CFU/g，干酪乳杆菌数量达到4.48×106CFU/g。所述的甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂在青贮甘蔗尾叶中的应用，甘蔗尾叶青贮料的制作步骤如下，将新鲜甘蔗尾叶切短至1cm～4cm长度，将乳酸菌混合制剂均匀喷洒到新鲜甘蔗尾原料上，并立即在青贮罐或青贮窖或青贮壕中填充、压实，密封，密度达到450kg/m3，在平均环境温度为15～28℃条件下厌氧发酵，发酵时间为70天。本专利技术的有益效果是：1、以4种组合形式添加乳酸菌，任一组合形式的甘蔗尾叶青贮饲料未检测到丁酸含量，表明添加乳酸菌组合的甘蔗尾叶青贮发酵品质优于未添加乳酸菌的甘蔗尾叶青贮饲料。2、添加本专利技术提供的4种乳酸菌组合的任一组合的甘蔗尾叶青贮饲料中氨态氮占总氮比值均低于未添加的，说明添加乳酸菌青贮能够降低青贮原料中粗蛋白被破坏分解的程度，改善甘蔗尾叶青贮饲料的发酵品质。3、添加本专利技术提供的4种乳酸菌组合的任一组合的甘蔗尾叶青贮饲料的干物质回收率均高于未添加的，表明添加乳酸菌制剂可有效地抑制有害微生物对青贮料中营养成分的消耗，较大程度地保留了营养物质，进一步改善了发酵品质。4、添加本专利技术提供的4种乳酸菌组合的任一组合的甘蔗尾叶青贮饲料中有氧稳定性均高于未添加的，表明本专利技术中提供的4种不同乳酸菌组合添加均能提高甘蔗尾青贮有氧稳定性，但提高效果不同。这可能与采用多种乳酸菌种联合青贮有关，多种乳酸菌之间产生了相互协同的作用效果不同，因而提高甘蔗尾叶青贮的有氧稳定性的效果略有差异。5、所提供的乳酸菌组合制剂和甘蔗尾叶青贮饲料制作方法可降低甘蔗尾叶青贮饲料氨态氮占总氮比值、丁酸含量，提高甘蔗尾叶青贮饲料干物质回收率，改善甘蔗尾叶青贮饲料暴露空气后有氧稳定性的乳酸菌组合，解决了自然青贮甘蔗尾叶饲料的氨态氮占总氮比值和丁酸含量较高，干物质回收率低，有氧稳定性差等问题。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术的技术方案作进一步说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。生物材料的来源及记载出处。本专利技术的新鲜甘蔗尾叶来源于广西大学农学院试验田，对甘蔗尾叶进行人工切割，切短长度为1～4cm。甘蔗品种为新台糖22号。实施例1本专利技术所述的一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂，乳酸菌组合有以下4种形式：(1)植物乳杆菌+干酪乳杆菌+发酵乳杆菌，(2)植物乳杆菌+干酪乳杆菌+鼠李糖乳杆菌，(3)植物乳杆菌+发酵乳杆菌+鼠李糖乳杆菌，(4)干酪乳杆菌+发酵乳杆菌+鼠李糖乳杆菌。所用的乳酸菌组合制剂的4种乳酸菌组合，需要将试验菌种进行活化和扩大培养，将-80℃甘油冻存管菌种进行活化，按3％接种量转入MRS液体培养基，植物乳杆菌、干酪乳杆菌、发酵乳杆菌和鼠李糖乳杆菌培养温度均为37℃，静态恒温培养24h-48h，直至菌液培养有白色絮状漂浮物，且底部有白色沉淀物为止本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂，其特征在于，所述的乳酸菌组合制剂由植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)和鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)组合而成，所述植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC M 2018437；干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC M 2018435；发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC M 2018438；鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC M 2018436。
【技术特征摘要】
1.一种用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂，其特征在于，所述的乳酸菌组合制剂由植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)、发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentum)和鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)组合而成，所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCM2018437；干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCM2018435；发酵乳杆菌(Lactobacillusfermentum)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCM2018438；鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)于2018年7月2日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCM2018436。2.根据权利要求1所述的用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂，其特征在于，所述乳酸菌均是筛选自天然青贮的甘蔗尾叶中。3.根据权利要求1所述的用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂，其特征在于，所述的乳酸菌组合制剂的各乳酸菌数量均达到106CFU/g。4.根据权利要求1所述的用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂，其特征在于，所述的乳酸菌组合制剂的乳酸菌组合有以下形式：(1)植物乳杆菌+干酪乳杆菌+发酵乳杆菌，(2)植物乳杆菌+干酪乳杆菌+鼠李糖乳杆菌，(3)植物乳杆菌+发酵乳杆菌+鼠李糖乳杆菌，(4)干酪乳杆菌+发酵乳杆菌+鼠李糖乳杆菌。5.根据权利要求1所述的用于甘蔗尾叶青贮的乳酸菌组合制剂，其特征在于，所述的乳酸...
【专利技术属性】
技术研发人员：邹彩霞，何仁春，穆胜龙，韦英明，梁明振，周俊华，林波，夏中生，
申请(专利权)人：广西大学，
类型：发明
国别省市：广西,45
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