一种营养早餐及其制备方法技术

本发明专利技术具体涉及一种营养早餐的制备方法，将黑米、糯米在60‑80℃炒热15‑30min，其它组分加水浸泡15‑20min，混合后煮沸，沸腾后转小火保持沸腾即可持续1‑2h，冷却即得所述营养早餐。本发明专利技术配方较简单、制造成本较低、无添加剂，富含多种谷物以及其它组分熬成粥不仅营养丰富还易吸收，独有添加有少量的大蒜还具有一定的杀菌能力，本发明专利技术所述早餐具有独特的大蒜和蓝莓风味。

【技术实现步骤摘要】
一种营养早餐及其制备方法
本专利技术涉及一种营养早餐及其制备方法。
技术介绍
学生正是长身体的时候，一顿口感丰富且富营养的早餐，无疑可以增强食欲也能满足营养需求，可以使学生能满足一上午能量和身体成长所需。目前市面上的早餐较传统，如包子、白粥、馒头、面包，口感单一无新颖，不够全面，不能够满足人体均衡营养以及对口感的需要，同时在加工制造时为了味道色泽往往添加各式各样的添加剂，如防腐剂、分散剂、增稠剂等，这些添加剂的使用使食品失去了自然风味，影响食欲，对人体营养的吸收也会产生不利影响，长期食用还会影响人体健康。
技术实现思路
本专利技术目的是提供一种特色风味的营养早餐，丰富口感。一种营养早餐，按重量份数计，包括以下组分：本专利技术一实施例中，所述营养早餐，按重量份数计，包括以下组分：本专利技术一实施例中，所述营养早餐，按重量份数计，包括以下组分：本专利技术一实施例中，所述营养早餐，按重量份数计，包括以下组分：本专利技术一实施例中，所述营养早餐，按重量份数计，包括以下组分：本专利技术一实施例中，所述营养早餐还包括瓜尔豆胶3-4份。本专利技术还提供了一种营养早餐的制备方法，将黑米、糯米在60-80℃炒热15-30min，其它组分加水浸泡15-20min，混合后煮沸，沸腾后转小火保持沸腾即可持续1-2h，冷却即得所述营养早餐。花生，果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44％-45％，蛋白质含量为24-36％，含糖量为20％左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。黑米，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。燕麦，有较高的营养价值，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。大蒜，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种；还含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，衰老特性。莲子，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。香叶，味苦，性温，具有开胃消食、增强体质的作用，香叶有促进胆汁分泌的作用，对人体十分有益，可增强人体体质。蓝莓，果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。本专利技术有益效果：本专利技术配方较简单、制造成本较低、无添加剂，富含多种谷物以及其它组分熬成粥不仅营养丰富还易吸收，独有添加有少量的大蒜还具有一定的杀菌能力，本专利技术所述早餐具有独特的大蒜和蓝莓风味。具体实施方式为了充分说明本专利技术专利的制备思路和构思，在下述实施例中验证本专利技术说述的制备方法，这些实施例仅供举例说明和特例代表，不应被解释或理解为对本专利技术保护的限制。实施例1一种营养早餐的制备方法，将黑米6份、糯米10份在60℃炒热15min，将花生10份、燕麦11份、大蒜0.5份、莲子1份、香叶0.1份、蓝莓1份加水浸泡15min，再一并混合后煮沸，沸腾后转小火保持沸腾即可持续1h，冷却即得所述营养早餐。实施例2一种营养早餐的制备方法，将黑米7份、糯米15份在80℃炒热30min，将花生20份、燕麦17份、大蒜0.7份、莲子2份、香叶0.3份、蓝莓4份加水浸泡20min，再一并混合后煮沸，沸腾后转小火保持沸腾即可持续2h，冷却即得所述营养早餐。实施例3一种营养早餐的制备方法，将黑米7份、糯米11份在65℃炒热20min，将花生10份、燕麦12份、大蒜0.6份、莲子1份、香叶0.1份、蓝莓1.5份加水浸泡15min，再一并混合后煮沸，沸腾后转小火保持沸腾即可持续1h，冷却即得所述营养早餐。实施例4一种营养早餐的制备方法，将黑米6份、糯米15份在70℃炒热30min，将花生12份、燕麦13份、大蒜0.6份、莲子2份、香叶0.2份、蓝莓2份加水浸泡20min，再一并混合后煮沸，沸腾后转小火保持沸腾即可持续2h，冷却即得所述营养早餐。实施例5一种营养早餐的制备方法，将黑米7份、糯米14份在80℃炒热25min，将花生18份、燕麦15份、大蒜0.7份、莲子2份、香叶0.3份、蓝莓3份加水浸泡20min，再加入瓜尔豆胶3份一并混合后煮沸，沸腾后转小火保持沸腾即可持续2h，冷却即得所述营养早餐。实施例6一种营养早餐的制备方法，将黑米6份、糯米15份在80℃炒热15min，将花生17份、燕麦17份、大蒜0.7份、莲子1份、香叶0.1份、蓝莓1.5份加水浸泡20min，再加入瓜尔豆胶4份一并混合后煮沸，沸腾后转小火保持沸腾即可持续1.5h，冷却即得所述营养早餐。以上所述，仅为本专利技术的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本专利技术所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。因此，本专利技术的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种营养早餐，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：

【技术特征摘要】
1.一种营养早餐，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：2.根据权利要求1所述营养早餐，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：3.根据权利要求1所述营养早餐，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：4.根据权利要求1所述营养早餐，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：5.根据权利要求1所述营养早餐，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘强，
申请(专利权)人：广安市广安区长乐小学校，
类型：发明
国别省市：四川,51