The invention relates to a puffed flaxseed and a preparation method thereof, belonging to the technical field of agricultural products processing. The preparation method of the extruded flaxseed comprises the following steps: 1) crushing the raw material; 2) feeding; 3) extruding and expanding: the flaxseed particle is pushed along the axial direction by the thread on the screw in the extruding chamber, and is extruded from the die hole at the extruding end of the extruding chamber after passing through the feeding area, the mixing area and the shearing area in turn to form the extruding sub-expansion. The temperature of the feeding area is 125 ~ 130 C, the temperature of the mixing area is 130 ~ 138 C, and the temperature of the shearing area is 138 ~ 145 C; 4) Cooling, then it is obtained. The cyanide removal rate of expanded flaxseed prepared by this method can reach over 95%, the content of alpha-linolenic acid and cis-linoleic acid can be increased by more than 80%, and the content of crude protein can be increased by more than 10%. The addition of the cyanide into the feed is beneficial to the digestion, absorption and utilization of animals, and the nutrient utilization efficiency of flaxseed can be effectively improved.
【技术实现步骤摘要】
一种膨化亚麻籽及其制备方法
本专利技术涉及一种膨化亚麻籽及其制备方法,属于农产品加工
技术介绍
亚麻籽(flaxseed或linseed)又称胡麻籽,是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子,起源于地中海。在我国,亚麻主要分布在华北、西北等地,是我国五大油料作物之一,亚麻籽产量约50万吨,面积和总产量仅次于加拿大,居世界第二位。亚麻籽由种皮、内胚乳和胚三部分组成,亚麻籽的主要成分是油(占30%~40%)和蛋白(20%左右),还含有一定量的亚麻籽胶、木质素和限制亚麻籽在饲料中应用的抗VB6因子和毒性物质氰糖苷等。亚麻籽中的蛋白质除了赖氨酸含量较低外,富含其他各种氨基酸,研究表明,与大豆相比亚麻籽中含有更多的天冬门氨酸、谷氨酸和精氨酸,亚麻中的蛋白质主要由12S组分组成,它含3%α-螺旋,17%β-折叠,80%的自由转折,另外还含一定量的2S组分。亚麻籽的商品价值过去主要体现为油用,其潜在价值远没有被开发利用。随着社会的发展和人民生活水平的提高以及科学研究的不断深入,亚麻籽的营养保健功能越来越引起人们的重视。亚麻籽中含有大量对人体有益的α-亚麻酸、顺亚油酸、亚麻胶、木酚素等物质,对预防心血管疾病、降低癌症发生率、防止糖尿病和动脉硬化、降低胆固醇、促进生长等方面均有重要作用,使亚麻籽成为极具开发前景的食品和药物资源。由于亚麻籽中富含具有保健作用的物质,目前亚麻籽已经较为广泛地应用于养殖业当中,其中在养猪业尤其是母猪的饲养中应用较多,主要是利用其α-亚麻酸、可溶性纤维、顺亚油酸的营养保健作用。畜禽食用亚麻籽可生产α-亚麻酸含量高、营养比更趋合理 ...
【技术保护点】
1.一种膨化亚麻籽的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1)粉碎:将亚麻籽原料粉碎得亚麻籽颗粒;2)喂料;3)挤压膨化:使亚麻籽颗粒在膨化机的膨化腔内沿轴向依次经过喂料区、混合区和剪切区被挤压后,从膨化腔出料端的模孔中被挤出;所述喂料区的温度为125~130℃,混合区的温度为130~138℃,剪切区的温度为138~145℃;4)冷却,即得。
【技术特征摘要】
1.一种膨化亚麻籽的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1)粉碎:将亚麻籽原料粉碎得亚麻籽颗粒;2)喂料;3)挤压膨化:使亚麻籽颗粒在膨化机的膨化腔内沿轴向依次经过喂料区、混合区和剪切区被挤压后,从膨化腔出料端的模孔中被挤出;所述喂料区的温度为125~130℃,混合区的温度为130~138℃,剪切区的温度为138~145℃;4)冷却,即得。2.根据权利要求1所述的膨化亚麻籽的制备方法,其特征在于,所述的亚麻籽原料中的水分含量为8~10%。3.根据权利要求1所述的膨化亚麻籽的制备方法,其...
【专利技术属性】
技术研发人员:张良玉,闫冰雪,李鹏,
申请(专利权)人:河南神农膨化饲料科技有限公司,
类型:发明
国别省市:河南,41
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