一种用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法技术

本发明专利技术公开了一种用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法，包括：选择生长期为60‑70天，有果柄的砂子早生桃，备用；按比例取女贞子、丁香和甘草，得混合药材，加水，浸泡，煮沸，最终保持提取液重量为混合药材重量的20‑40倍，冷凉备用；将砂子早生桃放入复方女贞子提取液中浸泡，通风晾干；将处理后的砂子早生桃放入PE薄膜中，储藏。本发明专利技术所述保鲜方法可使砂子早生桃贮藏时间长达15天，并且保证砂子早生桃依旧新鲜，好果率可达90%以上，比不处理的果实延长7‑12天，腐烂率降低至10%以下；并保持了果实的良好品质。本发明专利技术中的复方女贞子提取液是由药食两用原料女贞子、丁香和甘草制成，安全无毒，对人体和环境无毒无害。

A method for preserving sand early peach with compound extract of Ligustrum lucidum

The invention discloses a method for preserving sand early-growing peaches with compound Ligustrum lucidum extract, which comprises: selecting sand early-growing peaches with fruit stalks at a growth period of 60 to 70 days for reserve; taking Ligustrum lucidum, cloves and liquorice in proportion to obtain mixed medicinal materials, adding water, soaking and boiling, and finally maintaining the weight of extract as the weight of mixed medicinal materials. 20 40 times, cold reserve; sand early peach into the compound Ligustrum lucidum extract soaking, ventilation and drying; the treated sand early peach into PE film, storage. The preservation method of the invention can make the sand early-growing peach store for up to 15 days, and ensure that the sand early-growing peach is still fresh, the good fruit rate can reach more than 90%, prolong 7 12 days than the untreated fruit, reduce the rotting rate to less than 10%, and maintain the good quality of the fruit. The compound Ligustrum lucidum extract is prepared from the medicinal and edible dual-purpose raw materials Ligustrum lucidum, cloves and licorice, which is safe and non-toxic, non-toxic and harmless to human body and environment.

【技术实现步骤摘要】
一种用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法
本专利技术属于果品保鲜
，具体涉及一种用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法。
技术介绍
果品贮藏保鲜的方法较多，如冷藏、气调贮藏、热处理技术、杀菌剂处理、辐射处理、减压处理、涂膜技术等，这些保鲜技术和方法过于单一，缺少综合控制技术；贮藏保鲜技术过分依赖化学试剂，高效、无毒、无污染的保鲜技术还相对缺乏；已有的技术方案为(1)清洗处理；(2)预冷处理；(3)化学杀菌剂处理；(4)壳聚糖涂膜处理；(5)采后热处理；(6)低温贮藏与运输。这种方法虽然有一定的保鲜效果，但却存在着成本高、效率低和环境污染问题，因此至今还未形成高效、环保、安全的砂子早生桃保鲜技术和方法，大大限制和影响砂子早生桃在国际市场的流通需要。目前果品贮藏保鲜方法虽然较多，但这些方法多过分依赖化学物质，不仅保鲜效果有限，而且存在化学残留。随着人们生活水平的提高，天然、安全、环保的保鲜技术越来越被人们关注。随着人们生活水平的提高，天然、安全、环保的保鲜技术越来越被人们关注。女贞子和甘草中黄酮类化合物含量比较高，具有抗氧化的作用，丁香具有较强的杀菌抑菌作用，并且这三种药材均为药食两用材料，无毒无害；因此，女贞子、丁香和甘草通过君臣佐使配伍进行处理砂子早生桃有望达到较好的保鲜效果，将复方女贞子提取液应用于砂子早生桃保鲜的研究还未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述问题，提供一种原料易得、制备方法简单、使用方便、安全无毒副作用，保鲜效率高的用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法。为实现上述目的，本专利技术所采用的技术方案具体如下：一种用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法，包括以下步骤：(1)原料采收:选择生长期为60-70天，大小、色泽一致，无机械损伤，无病虫害，有果柄的砂子早生桃，备用；(2)复方女贞子提取液的制备：按比例取女贞子、丁香和甘草，得混合药材，加水，浸泡，煮沸，最终保持提取液重量为混合药材重量的20-40倍，冷凉备用；(3)将步骤（1）所得砂子早生桃放入步骤（2）所得复方女贞子提取液中浸泡，然后通风晾干；(4)包装、贮藏:将步骤（3）所得砂子早生桃放入PE薄膜中，然后放于储藏室储藏。优选的，步骤（1）中所述果柄长度为0.8-1.0cm。优选的，步骤（2）中所述女贞子、丁香和甘草的重量份数为：女贞子20-40份、丁香6-10份、甘草2-5份，优选女贞子30份、丁香8份、甘草3份。优选的，步骤（2）中所述加水量为混合药材重量的30-50倍，浸泡时间为25-35min，煮沸时间为30-40min。优选的，步骤（3）中所述砂子早生桃与复方女贞子提取液的重量比为1:（5-8）；浸泡时间为6-20min。优选的，步骤（4）中所述PE薄膜大小为35cm×25cm×0.01mm。优选的，步骤（4）中所述储藏条件：温度为12-15℃、相对湿度为85-95%，优选温度为14℃，相对湿度为90%。本专利技术所用的女贞子、丁香和甘草和PE薄膜都是市售的。本专利技术的有益效果是：本专利技术所述砂子早生桃的保鲜方法可以使砂子早生桃贮藏时间长达15天，并且保证砂子早生桃依旧新鲜，好果率可达90%以上，比不处理的果实延长7-12天，腐烂率可降低至10%以下；并且保持了果实的良好的感官品质。本专利技术中的复方女贞子提取液是由药食两用原料女贞子、丁香和甘草制成，安全无毒，对人体和环境无毒无害。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1一种用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法，包括以下步骤：(1)原料采收:选择生长期为65天，大小、色泽一致，无机械损伤，无病虫害，有0.9cm长度的果柄的砂子早生桃，备用；(2)复方女贞子提取液的制备：取女贞子30份、丁香8份、甘草3份，得混合药材，加入40倍混合药材重量的水，浸泡30min，煮沸35min，最终保持提取液重量为混合药材重量的30倍，冷凉备用；(3)将步骤（1）所得砂子早生桃放入步骤（2）所得复方女贞子提取液中浸泡15min，其中，砂子早生桃与复方女贞子提取液的重量比为1:5，然后通风晾干；(4)包装、贮藏:将步骤（3）所得砂子早生桃放入PE薄膜（35cm×25cm×0.01mm）中，然后放于温度为14℃，相对湿度为90%的储藏室储藏。用本实施例处理的砂子早生桃与不处理的砂子早生桃相比，保鲜期延长15天。实施例2一种用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法，包括以下步骤：(1)原料采收:选择生长期为70天，大小、色泽一致，无机械损伤，无病虫害，有1.0cm长度的果柄的砂子早生桃，备用；(2)复方女贞子提取液的制备：取女贞子20份、丁香6份、甘草2份，得混合药材，加入30倍混合药材重量的水，浸泡25min，煮沸30min，最终保持提取液重量为混合药材重量的20倍，冷凉备用；(3)将步骤（1）所得砂子早生桃放入步骤（2）所得复方女贞子提取液中浸泡6min，其中，砂子早生桃与复方女贞子提取液的重量比为1:6.5，然后通风晾干；(4)包装、贮藏:将步骤（3）所得砂子早生桃放入PE薄膜（35cm×25cm×0.01mm）中，然后放于温度为12℃、相对湿度为85%的储藏室储藏。用本实施例处理的砂子早生桃与不处理的砂子早生桃相比，保鲜期延长7天。实施例3一种用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法，包括以下步骤：(1)原料采收:选择生长期为60天，大小、色泽一致，无机械损伤，无病虫害，有0.8cm长度的果柄的砂子早生桃，备用；(2)复方女贞子提取液的制备：取女贞子40份、丁香10份、甘草5份，得混合药材，加入50倍混合药材重量的水，浸泡35min，煮沸40min，最终保持提取液重量为混合药材重量的40倍，冷凉备用；(3)将步骤（1）所得砂子早生桃放入步骤（2）所得复方女贞子提取液中浸泡20min，其中，砂子早生桃与复方女贞子提取液的重量比为1:8，然后通风晾干；(4)包装、贮藏:将步骤（3）所得砂子早生桃放入PE薄膜（35cm×25cm×0.01mm）中，然后放于温度为15℃、相对湿度为95%的储藏室储藏。用本实施例处理的砂子早生桃与不处理的砂子早生桃相比，保鲜期延长12天。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本专利技术的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本专利技术技术方案的精神和范围，均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法，其特征在于，包括以下步骤： (1)原料采收:选择生长期为60‑70天，有果柄的砂子早生桃，备用； (2) 复方女贞子提取液的制备：按比例取女贞子、丁香和甘草，得混合药材，加水，浸泡，煮沸，最终保持提取液重量为混合药材重量的20‑40倍，冷凉备用； (3)将步骤（1）所得砂子早生桃放入步骤（2）所得复方女贞子提取液中浸泡，然后通风晾干； (4)包装、贮藏:将步骤（3）所得砂子早生桃放入PE薄膜中，然后储藏。

【技术特征摘要】
1.一种用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料采收:选择生长期为60-70天，有果柄的砂子早生桃，备用；(2)复方女贞子提取液的制备：按比例取女贞子、丁香和甘草，得混合药材，加水，浸泡，煮沸，最终保持提取液重量为混合药材重量的20-40倍，冷凉备用；(3)将步骤（1）所得砂子早生桃放入步骤（2）所得复方女贞子提取液中浸泡，然后通风晾干；(4)包装、贮藏:将步骤（3）所得砂子早生桃放入PE薄膜中，然后储藏。2.根据权利要求1所述用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法，其特征在于，步骤（1）中所述果柄长度为0.8-1.0cm。3.根据权利要求1所述用复方女贞子提取液保鲜砂子早生桃的方法，其特征在于，步骤（2）中所述女贞子、丁香和甘草的重量份数为：女贞子20-40份、丁香6-10份...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙思胜，张化阁，李光辉，
申请(专利权)人：许昌学院，
类型：发明
国别省市：河南,41