一种果蔬低温预处理装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种果蔬低温预处理装置，电机与转轴前端连接，粉碎室顶部中心开有通孔，粉碎室顶部边缘设有投料口投料口嵌合有孔盖，孔盖的中部设有贯穿孔盖的冷气进气管，冷气进气管末端伸入粉碎室内腔，冷气进气管末端设有向粉碎室底部凹陷的球面状分流板，分流板设有分流孔，分流孔轴线经过分流板的球心；粉碎组件包括U型刀板、径向刀片、轴向刀片和尖刺；径向刀片设于刀板开口处末端；轴向刀片两端分别与刀板正对的内侧面相连；尖刺为锯齿形设于刀板内侧面；转轴末端设有安装柱，安装柱与转轴同轴，刀板与安装柱径向截面方向等间距分布，径向刀片刀口和轴向刀片刀口运动方向与转轴转动方向相同，本实用新型专利技术装置粉碎效率高，能防止果蔬氧化。

Low temperature pretreatment device for fruit and vegetable

The utility model provides a fruit and vegetable low temperature pretreatment device, the motor is connected with a front end of a rotating shaft, grinding center top chamber is provided with a through hole at the top of the grinding chamber is arranged on the edge of the feed port of the feeding port fitted with a central hole hole, through hole cover with cold air inlet pipe, air inlet pipe end extends into the crushing chamber cavity, air inlet at the end of the tube is provided with a spherical shape to crush chamber bottom sag diversion plate, a splitter plate diversion hole, diversion hole axis after shunt plate center; the shredder assembly includes a U type cutter blade, blade plate, radial axial and radial spines; blade knife plate in the opening end; both ends respectively with the knife blade axial medial plate faces the surface is serrated knife is arranged; spike plate side; the tail end of the rotary shaft is provided with a mounting post, mounting column is coaxial with the rotating shaft, the blade and the installation direction of the radial section of column spacing points The movement direction of the knife edge and the axial blade of the radial knife blade is the same as the rotating direction of the rotating shaft. The utility model has the advantages of high crushing efficiency, and can prevent the oxidation of fruits and vegetables.

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬低温预处理装置
本技术涉粉碎装置，具体涉及一种果蔬低温预处理装置。
技术介绍
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，对于蔬菜、水果、等，更多的人喜欢研磨打碎成浆后再食用。现有技术常用高速转动的刀片对果蔬进行粉碎，但是果蔬由于本身体积较大，采用现有技术的粉碎设备，将果蔬粉碎到合适的粒度，需要时间较长，并且大小不均匀，粉碎效果不理想。申请号为2016203893440的中国技术专利公开一种果蔬低温预处理装置，通过设置多个切刀，以及对切刀的形状进行选择，使果肉的粉碎更加细小，粉碎效果好，但是依然没有解决粉碎效率低的问题，另外，果蔬在粉碎时，由于电机高速运转，转轴发热，并且粉碎果蔬时，摩擦容易产生热量，导致果蔬容易受热氧化，不利于后续的发酵。
技术实现思路
有鉴于此，本技术旨在提供一种粉碎效率高，防止果蔬氧化的果蔬低温预处理装置。本技术的目的通过以下技术方案实现：一种果蔬低温预处理装置，包括电机、转轴、粉碎室和粉碎组件，电机与转轴前端连接，粉碎室顶部中心开有通孔，转轴末端贯穿通孔延伸至粉碎室底部，电机固定安装于粉碎室顶部，粉碎室顶部边缘设有投料口，投料口嵌合有孔盖，孔盖的中部设有贯穿孔盖的冷气进气管，冷气进气管末端伸入粉碎室内腔，冷气进气管末端设有向粉碎室底部凹陷的球面状分流板，分流板设有分流孔，分流孔轴线经过分流板的球心；粉碎组件包括刀板、第一切割部、第二切割部和第三切割部，刀板为U形；第一切割部为沿转轴径向分布的径向刀片，径向刀片设于刀板开口处末端；第二切割部为沿转轴轴向分布的轴向刀片，轴向刀片两端分别与刀板正对的内侧面相连；第三切割部为设于刀板内侧面的锯齿形的尖刺；转轴末端设有安装柱，安装柱与转轴同轴，刀板为2-6个，刀板底部与安装柱螺栓连接，刀板与安装柱径向截面方向等间距分布，径向刀片刀口和轴向刀片刀口运动方向均与转轴转动方向相同。冷气进气管前端与外界冷源连接，外界冷源为现有技术中可提供冷气的装置。U形刀板内侧正对两个平面为内侧面，弯曲的分开口端为前端，开口处一端的两个平面为末端。电机为现有技术的电机，驱使转轴转动。经过投料口往粉碎室投放果蔬，打开电源，电机驱动转轴转动，径向刀片将体积较大的果蔬原料第一级径向切割，将大体积的果蔬切成较小块状，为一级粉碎，直到果蔬体积与刀板U形开口大小相同时，果蔬颗粒竟如刀板内侧，刀板内侧设置的轴向刀片对果蔬颗粒进行轴向切割，同时径向刀片也进行切割，实现垂直方向的同事切割，为二级粉碎，提高粉碎效率；颗粒进一步细化，细化的颗粒经过刀板内侧面的锯齿突出的切割跟撞击，多角度进行粉碎，进一步细化颗粒的粒度，此时三个切割部同时进行切割，为三级粉碎，粉碎时间短，效率高，粉碎效果好，颗粒均匀，另外，U形结构的粉碎组件，相对现有的刀片，更能搅动粉碎的浆料，提高各切割部与物料的接触几率，提高粉碎效果，有利于后续发酵。粉碎过程中，冷气经冷源进气管，在末端受分流板阻挡，冷气经分流板设置的通孔，沿各通孔的轴向方向向粉碎室内腔扩散，从而均匀分布与粉碎室内腔中，对转轴，粉碎组件以及物料进行冷却。经分流板，冷气分多个方向扩散，降温速度快，能有效防止果蔬摩擦生热，导致表面被氧化、变质。优选的，粉碎室内壁设有球面状凸块。粉碎室内壁设置球面凸块，经一次分散的冷气遇到凸块球形曲面，进行二次分散，更好地分散在粉碎室内腔中，进一步提高冷却效果，防止果蔬氧化。优选的，凸块设有球面状凹槽。凸块设置球面凹槽，经过二次分散的冷气到达凹槽底部，进行三次分散。进一步提高冷却效果，防止被果蔬氧化。优选的，轴向刀片为两个或两个以上，轴向刀片单排等间距排布。采用等间距分布的轴向刀片，有利于提高粉碎后颗粒的均匀性。进一步的，尖刺设于两个相邻的轴向刀片之间。尖刺设于轴向刀片之间，相邻轴向刀片切割的物料同时也能被锯齿尖刺粉碎，提高粉碎效率。本技术的有益效果：1．本技术所提供的果蔬低温预处理装置，通过三个切割部以及刀板的结合，能进行三级切割，粉碎效果好，效率高。2．本技术所提供的果蔬低温预处理装置，通过冷气多级分散，提高降温效果，防止转轴以及粉碎组件发热，导致果蔬受热氧化变质。附图说明图1为实施例1的果蔬低温预处理装置结构图；图2为实施例1的粉碎组件结构图；图3为实施例1的粉碎组件俯视图；图4为实施例1的分流板结构图；图5为实施例2的粉碎组件俯视图；图6为实施例3的果蔬低温预处理装置结构图；图7为实施例3的凸块结构图；图8为实施例4的凸块结构图；其中：10-电机；20-转轴；30-粉碎室；301-孔盖；40-安装柱；501-刀板；502-径向刀片；5021-径向刀片刀口；503-轴向刀片；5031-轴向刀片刀口；504-尖刺；601-冷气进气管；602-分流板；603-分流孔；70-凸块；701-凹槽。具体实施方式实施例1如图1-4所示，本实施例提供一种果蔬低温预处理装置，包括电机10、转轴20、粉碎室30和粉碎组件，电机10与转轴20前端连接，粉碎室30顶部中心开有通孔，转轴20末端贯穿通孔延伸至粉碎室30底部，电机10固定安装于粉碎室30顶部，粉碎室30顶部边缘设有投料口，投料口嵌合有孔盖301，孔盖301中部设有贯穿孔盖301的冷气进气管601，冷气进气管601末端伸入粉碎室30内腔，冷气进气管601末端设有向粉碎室30底部凹陷的球面状分流板602，分流板602设有分流孔603，分流孔603轴线经过分流板602的球心；粉碎组件包括刀板501、第一切割部、第二切割部和第三切割部，刀板501为U形；第一切割部为沿转轴20径向分布的径向刀片502，径向刀片502设于刀板501开口处末端；第二切割部为沿转轴20轴向分布的轴向刀片503，轴向刀片503两端分别与刀板501正对的内侧面相连；第三切割部为设于刀板501内侧面的锯齿形的尖刺504；转轴20末端设有安装柱40，安装柱40与转轴20同轴，刀板501为2-6个，刀板501底部与安装柱40螺栓连接，刀板501与安装柱40径向截面方向等间距分布，径向刀片刀口5021和轴向刀片刀口5031运动方向均与转轴20转动方向相同。轴向刀片503为4个，轴向刀片503单排等间距排布。尖刺504设有两个相邻的轴向刀片503之间。实施例2如图5所示，本实施例提供一种果蔬低温预处理装置，包括电机10、转轴20、粉碎室30和粉碎组件，电机10与转轴20前端连接，粉碎室30顶部中心开有通孔，转轴20末端贯穿通孔延伸至粉碎室30底部，电机10固定安装于粉碎室30顶部，粉碎室30顶部边缘设有投料口，投料口嵌合有孔盖301，孔盖301中部设有贯穿孔盖301的冷气进气管601，冷气进气管601末端伸入粉碎室30内腔，冷气进气管601末端设有向粉碎室30底部凹陷的球面状分流板602，分流板602设有分流孔603，分流孔603轴线经过分流板602的球心；粉碎组件包括刀板501、第一切割部、第二切割部和第三切割部，刀板501为U形；第一切割部为沿转轴20径向分布的径向刀片502，径向刀片502设于刀板501开口处末端；第二切割部为沿转轴20轴向分布的轴向刀片503，轴向刀片503两端分别与刀板501正对的内侧面相连；第三切割部为设于刀板501内侧面的锯齿形的尖刺50本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果蔬低温预处理装置，包括电机、转轴、粉碎室和粉碎组件，其特征在于，电机与转轴前端连接，粉碎室顶部中心开有通孔，转轴末端贯穿通孔延伸至粉碎室底部，电机固定安装于粉碎室顶部，粉碎室顶部边缘设有投料口投料口嵌合有孔盖，孔盖的中部设有贯穿孔盖的冷气进气管，冷气进气管末端伸入粉碎室内腔，冷气进气管末端设有向粉碎室底部凹陷的球面状分流板，分流板设有分流孔，分流孔轴线经过分流板的球心；粉碎组件包括刀板、第一切割部、第二切割部和第三切割部，刀板为U形；第一切割部为沿转轴径向分布的径向刀片，径向刀片设于刀板开口处末端；第二切割部为沿转轴轴向分布的轴向刀片，轴向刀片两端分别与刀板正对的内侧面相连；第三切割部为设于刀板内侧面的锯齿形的尖刺；转轴末端设有安装柱，安装柱与转轴同轴，刀板为2‑6个，刀板底部与安装柱螺栓连接，刀板与安装柱径向截面方向等间距分布，径向刀片刀口和轴向刀片刀口运动方向均与转轴转动方向相同。

【技术特征摘要】
1.一种果蔬低温预处理装置，包括电机、转轴、粉碎室和粉碎组件，其特征在于，电机与转轴前端连接，粉碎室顶部中心开有通孔，转轴末端贯穿通孔延伸至粉碎室底部，电机固定安装于粉碎室顶部，粉碎室顶部边缘设有投料口投料口嵌合有孔盖，孔盖的中部设有贯穿孔盖的冷气进气管，冷气进气管末端伸入粉碎室内腔，冷气进气管末端设有向粉碎室底部凹陷的球面状分流板，分流板设有分流孔，分流孔轴线经过分流板的球心；粉碎组件包括刀板、第一切割部、第二切割部和第三切割部，刀板为U形；第一切割部为沿转轴径向分布的径向刀片，径向刀片设于刀板开口处末端；第二切割部为沿转轴轴向分布的轴向刀片，轴向刀片两端分别与刀板...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭佳琛，陈韦廷，
申请(专利权)人：惠州嘉联生物科技开发有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44