一种虹吸火锅装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及生活电器技术领域，尤其涉及一种虹吸火锅装置。该虹吸火锅装置包括汤锅和设置于所述汤锅内的料盘，料盘将所述汤锅分隔为容纳食材的上部空间和容纳汤汁或水的下部空间，料盘具有连通上部空间和下部空间的虹吸通道，通过该装置煮食火锅可避免汤汁内掺杂多余的食物而造成汤汁混杂及损失原味，更便于用户食用；通过下部空间的高度与上部空间的高度比大于等于0.5小于等于0.95的设置，可保证有足够的汤汁或水被虹吸进上部空间，在保证水或汤汁被虹吸入料盘中对食材进行浸煮的同时，也提高了加热效率，保证了食材具有合适的容纳空间和虹吸火锅的正常有效使用。

Siphon chafing dish device

The utility model relates to the technical field of living appliances, in particular to a siphon chafing dish device. The siphon device comprises a tray and Hot pot pot is arranged on the pot, the pot tray will be divided into upper and lower space to accommodate the ingredients of the space to accommodate broth or water, tray has a siphon channel communicated with the upper space and the lower space, the device can avoid the fire cooking pot soup in doping the excess food caused confusion and loss of the original soup, more convenient for users to use; the height of the space through the lower and upper space height equal to or greater than 0.5 and less than or equal to 0.95 settings, can ensure adequate broth or water is siphoned into the upper space, to ensure water or soup is a siphon of material after digestion while the food, also improves the heating efficiency, ensure the food with the normal use of accommodation and the appropriate Hot pot siphon.

【技术实现步骤摘要】
一种虹吸火锅装置
本技术涉及生活电器
，尤其涉及一种虹吸火锅装置。
技术介绍
火锅是一种常见的烹饪方式，即以热水或热汤来涮煮食物的烹调方式，火锅通常包括汤锅，有火锅还具有锅盖，对汤锅内的汤汁进行加热，然后放入食材煮熟即可食用；人们放入火锅的食材包含多种多样，在进行火锅烹饪时，食客一边吃一边加入食材，因此汤锅内经常会存在剩余食物，这些食物残留在汤锅内导致火锅汤汁混杂且损失原有的鲜味，不方便食用。目前，本领域技术人员也在研发虹吸火锅，在汤锅内设置料盘，将汤锅分隔为容纳食材的上部空间和容纳汤汁或水的下部空间，然后设置连通上部空间和下部空间的虹吸通道；然而，如何确定上部空间和下部空间的大小，对加热效率、食材容纳空间及火锅的加水量均有直接影响，下部空间过大，则加热效率低，食材容纳空间小，上部空间过大，虹吸入的水或汤汁难以淹没待煮食物，而且虹吸火锅汤锅的加水量范围难以确定，容易加水过多或不足，如加水多了则水直接泡过料盆底部，无法全部暴露食材，容易导致食材残留，加入新火锅食材时就容易混杂口味，失去应有的口感；加水不够时，水无法被虹吸到料盆中对食材进行煮熟。
技术实现思路
(一)要解决的技术问题本技术的目的是提供一种虹吸火锅装置，以避免汤汁内参杂多余的食物而造成汤汁混杂及损失原味的问题以及如何保证适量的水或汤汁被虹吸入料盘中对食材进行浸煮和如何保证加热效率。(二)技术方案为了解决上述技术问题，本技术提供的虹吸火锅装置包括汤锅和设置于所述汤锅内的料盘，所述料盘的周边沿与所述汤锅的周边沿封闭连接，且所述料盘将所述汤锅分隔为容纳食材的上部空间和容纳汤汁或水的下部空间，所述料盘具有连通所述上部空间和下部空间的虹吸通道，汤锅加热时，所述下部空间内的汤汁或水通过虹吸通道进入上部空间,所述下部空间的高度与所述上部空间的高度比大于等于0.5小于等于0.95。其中，还包括位于所述料盘上方的锅盖,所述锅盖与所述汤锅的周边沿密封接触。其中，所述料盘的盘体边缘具有翻边，所述汤锅的边缘位于所述翻边的下方；所述汤锅的边缘与所述翻边接触的位置设置密封圈。其中，所述料盘的盘体边缘具有卷边，所述汤锅的边缘位于所述卷边的内侧；所述汤锅的边缘与所述卷边接触的位置设置密封圈。其中，所述汤锅下部空间的侧壁上开设有水位上限刻度线和水位下限刻度线。其中，所述虹吸通道位于所述料盘的盘体的底部下方,所述盘体的底部开设所述虹吸通道的出水孔。其中，所述虹吸通道贯穿于所述料盘的盘体的底部，所述虹吸通道位于所述料盘内部分的侧壁开设出水孔。其中，所述虹吸通道位于所述盘体的底部中心，所述虹吸通道与所述盘体一体成型；所述虹吸通道的进水孔至少部分设置在侧壁，所述虹吸通道的底部为敞口。其中，所述虹吸通道的进水孔低于所述水位下限刻度线。其中，所述虹吸通道的出水孔的单孔面积小于200平方毫米。其中，所述水位下限刻度线的高度大于等于40毫米。(三)有益效果本技术的上述技术方案具有如下优点：本技术提供的虹吸火锅装置中，料盘的周边沿与所述汤锅的周边沿封闭连接，且将所述汤锅分隔为上部空间和下部空间，汤锅内下部空间加汤汁，料盘内放置食材，即食材位于上部空间；加大火锅的火候，汤锅内的汤汁受热产生蒸汽形成蒸汽压，由于料盘具有连通上部空间和下部空间的虹吸通道，通过虹吸通道蒸汽压将汤锅内的汤汁挤压进入料盘，从而将料盘内的食材浸没煮熟，然后调小火锅火候或停止火锅的加热，利用铁片或其他常规措施，稍微挪动料盘，汤锅与料盘间的缝隙打开，汤锅内下部空间的蒸汽压降低，料盘内的汤汁回流，煮熟的食材裸露在外供食客食用用，食用完后放置新食材再进行煮食；通过该装置煮食火锅可避免汤汁内掺杂多余的食物而造成汤汁混杂及损失原味，更便于用户食用。通过下部空间的高度与上部空间的高度比大于等于0.5小于等于0.95的设置，可保证有足够的汤汁或水被虹吸进上部空间，在保证水或汤汁被虹吸入料盘中对食材进行浸煮的同时，也提高了加热效率，保证了食材具有合适的容纳空间和虹吸火锅的正常有效使用。附图说明图1是本技术实施例虹吸火锅装置不带锅盖的结构示意图；图2是本技术实施例虹吸火锅装置带锅盖的结构示意图；图3是图2中A处的放大图；图4是本技术实施例虹吸火锅装置的装配结构示意图；图5是本技术实施例虹吸火锅装置虹吸通道贯穿料盘底部的结构示意图；图6是本技术实施例虹吸火锅装置虹吸通道贯穿料盘底部形式的装配示意图。图中，1：汤锅；2：料盘；3：食材；4：上部空间；5：下部空间；6：锅盖；7：把手；8：进水孔；9:出水孔；21：盘体；22：虹吸通道；211：卷边。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本技术，但不用来限制本技术的范围。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“中心”、“内”、“外”、“顶”、“底”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。如图1和图2所示，本技术提供的虹吸火锅装置包括汤锅1和设置于所述汤锅1内的料盘2，料盘2的周边沿与所述汤锅1的周边沿封闭接触，此处所说的封闭连接可以是直接接触封闭，也可以是通过中间件将两者连接封闭，具体的在本具体实施例中采用直接接触封闭的方式，且料盘将所述汤锅1分隔为容纳食材3的上部空间4和容纳汤汁的下部空间5，料盘2具有连通所述上部空间4和下部空间5的虹吸通道22，汤锅1被加热时，所述下部空间5内的汤汁通过虹吸通道22进入上部空间4，其中汤汁为火锅调料和水混合而成；下部空间5的高度H1与上部空间4的高度H2之比大于等于0.5小于等于0.95，以确定合适的下部空间和上部空间。上述实施例中，料盘2的周边沿与所述汤锅1的周边沿封闭接触，且将所述汤锅1分隔为上部空间4和下部空间5，汤锅1内下部空间5加汤汁，料盘2内放置食材3，即食材3位于上部空间4；加大火锅的火候，汤锅1内的汤汁受热产生蒸汽形成蒸汽压，由于料盘2具有连通上部空间4和下部空间5的虹吸通道22，通过虹吸通道22蒸汽压将汤锅1内的汤汁挤压进入料盘2，从而将料盘2内的食材3浸没煮熟，然后调小火锅火候或停止火锅的加热，利用铁片或其他常规措施，稍微挪动料盘2，汤锅1与料盘2间的缝隙打开，汤锅1内下部空间5的蒸汽压降低，料盘2内的汤汁回流，煮熟的食材3裸露在外供食客食用，食用完后放置新食材3再进行煮食；通过该装置煮食火锅可避免汤汁内掺杂多余的食物而造成汤汁混杂及损失原味，更便于用户食用。其中，下部空间5的高度与上部空间4的高度比大于等于0.5小于等于0.95，这样可保证有足够的汤汁或水被虹吸(在汤锅内部分水被加热成蒸汽后体积膨胀本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种虹吸火锅装置，其特征在于：包括汤锅和设置于所述汤锅内的料盘，所述料盘的周边沿与所述汤锅的周边沿封闭连接，且所述料盘将所述汤锅分隔为容纳食材的上部空间和容纳汤汁或水的下部空间，所述料盘具有连通所述上部空间和下部空间的虹吸通道，汤锅被加热时，所述下部空间内的汤汁或水通过虹吸通道进入上部空间,所述下部空间的高度与所述上部空间的高度比大于等于0.5小于等于0.95；所述虹吸通道位于所述料盘的盘体的底部下方,所述盘体的底部开设所述虹吸通道的出水孔，或所述虹吸通道贯穿于所述料盘的盘体的底部，所述虹吸通道位于所述料盘内部分的侧壁开设出水孔。

【技术特征摘要】
1.一种虹吸火锅装置，其特征在于：包括汤锅和设置于所述汤锅内的料盘，所述料盘的周边沿与所述汤锅的周边沿封闭连接，且所述料盘将所述汤锅分隔为容纳食材的上部空间和容纳汤汁或水的下部空间，所述料盘具有连通所述上部空间和下部空间的虹吸通道，汤锅被加热时，所述下部空间内的汤汁或水通过虹吸通道进入上部空间,所述下部空间的高度与所述上部空间的高度比大于等于0.5小于等于0.95；所述虹吸通道位于所述料盘的盘体的底部下方,所述盘体的底部开设所述虹吸通道的出水孔，或所述虹吸通道贯穿于所述料盘的盘体的底部，所述虹吸通道位于所述料盘内部分的侧壁开设出水孔。2.根据权利要求1所述的虹吸火锅装置，其特征在于：还包括位于所述料盘上方的锅盖,所述锅盖与所述汤锅的周边沿密封接触。3.根据权利要求2所述的虹吸火锅装置，其特征在于：所述料盘的盘体边缘具有翻边，所述汤锅的边缘位于所述翻边的下方；所述汤锅...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐修豪，吴志勇，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44