制备面条用搅拌装置制造方法及图纸

本发明专利技术申请属于制作或加工面团的机械设备技术领域，制备面条用搅拌装置，包括搅拌筒，搅拌筒上端设有投料口，搅拌筒下端设有敞口，该搅拌筒内设置有可旋转的搅拌轴，还包括横卧于搅拌筒下方且与搅拌筒相通的定型筒；所述搅拌轴内设有中空腔，且该搅拌轴下端高于搅拌筒下端，搅拌轴轴身上安装有若干组搅拌桨，搅拌轴的中空腔内贯穿设置有可升降的加压杆，加压杆的下端固定有可扣合在搅拌筒敞口的移动板；定型筒一端设置有可延其内腔移动的推块，定型筒一端另一端设有出料口，该推块的移动路径与移动的升降路径互不干涉，本发明专利技术在搅拌后及时完成了定型处理，无需另设定型机构，整体结构简洁紧凑。

Stirring device for preparing noodles

The invention belongs to the technical field of dough manufacturing or processing machinery and equipment, mixing device for preparing noodles, including a mixing barrel, the mixing drum is arranged on the upper end of the feeding port, the mixing drum is arranged on the lower end of exposure, the mixing cylinder is provided with a rotary stirring shaft, also includes recline in the mixing drum and the mixing drum is below setting cylinder; the stirring shaft in the cavity is arranged, and the lower part of the stirring shaft is higher than the mixing tube ends, the stirring shaft body provided with a plurality of groups of impeller, is provided with a pressure rod lifting through the stirring shaft in the cavity, the lower end of the pressure rod is fixed can be buckled on the movable plate mixing drum the open end is provided with a cylinder shape; the inner cavity can be extended mobile push block, the other end is provided with a cylinder shaped end of the discharge port, and the moving path of mobile lifting path of the pushing block does not interfere with each other, the invention after agitation and When the setting process is finished, the other setting mechanism is not needed, and the whole structure is compact and compact.

【技术实现步骤摘要】
制备面条用搅拌装置
本专利技术属于制作或加工面团的机械设备

技术介绍
随着生活水平的提高，面条机越来越受到消费者的青睐。现有的面条机一般包括卧式面条机和立式面条机，它们都包括机座、搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯和搅拌杆，挤压组件包括螺杆、挤面筒和模头。目前常见的面条机结构如申请号为201410507982.3公开的一种无残留立式家用面条机，包括机座、设置于所述机座内的电机、设置在机座上方的搅拌杯、设置于所述搅拌杯内的搅拌杆、挤面筒、设置于所述挤面筒内的螺杆以及设置于挤面筒端部的模头，所述挤面筒卧置于所述搅拌杯的下方一侧，所述挤面筒包括物料推进腔及挤压腔，所述搅拌杯底部远离中心处设有与所述挤面筒连通的进面口，所述物料推进腔向上延伸与搅拌杯底部相交形成进面口，所述进面口沿着搅拌杯底部向挤面筒方向水平延伸，并延伸至所述搅拌杯侧壁处。这类面条机的缺点在于：①搅拌杯底部与挤面筒相通，如果在搅拌杯内加入面粉和水进行搅拌，过程中水会流失至挤面筒内，需要后续补水才能使得面团的含水量达到要求；②搅拌杯内的面团被搅拌杆带动混匀，面团最终在搅拌杆的推力和自重的双重作用下落入挤面筒，面团在此过程中轴向上只受到向下的单向挤压（而传统的手工揉捏工艺中面团是受到反复多向挤压），这样一方面导致最终面团的筋道较差，另一方面使得面团易粘连在搅拌筒内壁；③挤面筒内采用螺旋输送器进行输送和挤压，面团没有得到定型，需要再次经过一定型机构将面团定型成便于切割的形状（如矩形），整体结构较为复杂。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种防止搅拌时水分流失、可实现在搅拌筒内反复挤压和避免粘壁的制备面条用搅拌装置。本方案制备面条用搅拌装置，包括搅拌筒，搅拌筒上端设有投料口，搅拌筒下端设有敞口，该搅拌筒内设置有可旋转的搅拌轴，还包括横卧于搅拌筒下方且与搅拌筒相通的定型筒；所述搅拌轴内设有中空腔，且该搅拌轴下端高于搅拌筒下端，搅拌轴轴身上安装有若干组搅拌桨，搅拌轴的中空腔内贯穿设置有可升降的加压杆，加压杆的下端固定有可扣合在搅拌筒敞口的移动板；定型筒一端设置有可延其内腔移动的推块，定型筒一端另一端设有出料口，该推块的移动路径与移动板的升降路径互不干涉。有益效果：①本专利技术中加压杆升降，使得移动板也随之升降，当移动板移动至最高位置时，扣合在搅拌筒敞口处，再向投料口处投入面粉和水，再将投料口封闭，最终使得搅拌筒内形成封闭的内腔，搅拌过程中水不会流失至定型筒，无需多次补水；②当搅拌筒内的面团无浮水，移动板反复升降，使得面团在被搅拌的同时受到轴向上双向反复挤压，一方面这样反复挤压可提高面团的筋道，另一方面移动板上移时使得面团也上移，移动板下移时面团受到自重也会下移，这样使得面团与搅拌筒内壁之间始终保持相对运动且方向反复改变，避免面团粘接在搅拌筒内壁；③将传统面条机的挤面筒更改成定型筒，一方面搅拌筒的面团进入定型筒后，会再次受到其上方仍在工作的移动板的挤压，而当移动板停止移动后，移动板与定型筒之间的通道即为定型通道，将面团进行定型，推块再将面团推出定型筒，本专利技术在搅拌后及时完成了定型处理，无需另设定型机构，整体结构简洁紧凑。进一步，所述加压杆、移动板内部均设有中空腔，且两者的中空腔相通，加压杆向上伸出搅拌筒的杆身上设置有支管，该支管上开有粉料口，移动板的下表面开有若干出粉孔，向粉料口内加入干面粉，干面粉从移动板的出粉孔处漏出，洒落在定型筒内腔的内壁和面团上，可以防止面团与定型筒内壁粘接。进一步，相邻所述搅拌桨之间设有刮套，搅拌轴轴身在与刮套相对的位置上开有条形孔，加压杆通过一伸出条形孔的横杆与刮套连接；搅拌桨与搅拌轴的连接部（俗称：根部）容易淤积面团，而本专利技术加压杆在升降时会带动刮套上下移动，使其将搅拌桨根部的面团刮出。进一步，所述搅拌筒的下端外壁上焊接有悬于出料口处的限位板，限位板上设有容纳移动板对应端的限位槽；限位槽的最高位与搅拌筒下端齐平，使得移动板上升至最高极限位A时正好扣合在搅拌筒的敞口处，而限位槽的最低位与推块顶面齐平，移动板即使下降至最低极限位B时，也不会挡推块的移动。进一步，所述搅拌轴下端高于搅拌筒下端3～5cm，避免升降杆上下升降时与搅拌轴下端碰撞，防止机械损伤和发出噪音。进一步，所述支管上设置可向加压杆中空腔内送风的粉料风机，干面粉从粉料口投入支管内，粉料风机启动，干面粉在风的裹挟下进入加压杆中空腔，并从移动板的出粉孔内飞出，粘在定型筒的内壁和面团上。附图说明图1为本专利技术一种制备面条用搅拌设备的结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：搅拌筒1、投料口2、搅拌轴3、搅拌桨4、旋转电机5、加压杆6、升降气缸7、移动板8、粉料口9、吹粉风机10、出粉孔11、定型筒12、限位板13、推块14、刮套15、最高极限位A、最低极限位B。一种制备面条用搅拌设备，如图1所示，包括机架，机架由上至下安装有搅拌筒1和定型筒12，搅拌筒1竖向设置，定型筒12横向设置，定型筒12上侧面开有连通口，搅拌筒1下端为敞口并与定型筒12的连通口焊接，使得搅拌筒1的内腔与定型筒12的内腔相通。搅拌筒1上端扣合有顶盖，顶盖上开有环形的投料口2，投料口2处铰接有口盖，顶盖中心处通过旋转密封件连接有搅拌轴3，搅拌轴3带有中空腔，搅拌轴3下端伸入搅拌筒1内腔，搅拌轴3下端高于搅拌筒1下端3～5cm；顶盖上端面安装有旋转电机5，搅拌轴3下端旋转电机5通过联轴器连接，该旋转电机5可驱动搅拌轴3转动。机架在顶盖上方固定有升降气缸7，顶盖上贯穿有插入搅拌轴3中空腔的加压杆6，该加压杆6上端与升降气缸7的输出轴通过联轴器连接，加压杆6下端焊接有移动板8，加压杆6、移动板8内部均设有中空腔，且两者的中空腔相通，移动板8的下表面开有若干出粉孔11。加压杆6位于升降气缸7和顶盖之间的杆身上连接有外伸的支管，该支管与加压杆6的中空腔连通，支管上由内至外依次设置有粉料口9、吹粉风机10。搅拌轴3位于搅拌筒1内部的轴身由上至下焊接有两组搅拌桨4，两组搅拌桨4之间的搅拌轴3轴身上套有刮套15，刮套15是由不锈钢制成的圆筒套，搅拌轴3轴身在与刮套15相对的位置上开有条形孔，加压杆6位于搅拌轴3中空腔内的杆身外壁上焊有横杆，该横杆伸出条形孔与刮套15焊接。加压杆6轴向移动时通过横杆带动刮套15移动，刮套15在两组搅拌桨4之间移动，防止面团淤积在搅拌桨4的根部。定型筒12左端面上开有滑槽，该滑槽内滑动配合有可沿定型筒12内腔移动的推块14，推块14以上部位的定型筒12内腔壁设计为朝下的斜面壁，定型筒12的右端面开有出料口。搅拌筒1下端外壁竖向焊接有限位板13，该限位板13悬于定型筒12的出料口处，限位板13上开有限位槽，移动板8右端插入该限位槽内，最高极限位A（即限位槽的最高位）与搅拌筒1下端齐平，最低极限位B（即限位槽的最低位）与推块14顶面齐平。一种制备面条用搅拌设备的使用方法，包括如下步骤：1、步骤一：启动升降气缸7，升降气缸7的输出轴向上运动，带动加压杆6上移，最终移动板8上升至最高极限位A后，升降气缸7停止工作，此时移动板8扣合在搅拌筒1敞口处，使得搅拌筒1内腔封闭；2、步骤二：从投料口2处投入面粉和水，然后盖上口盖；启动旋转电机5，本文档来自技高网...

【技术保护点】
制备面条用搅拌装置，包括搅拌筒，搅拌筒上端设有投料口，搅拌筒下端设有敞口，该搅拌筒内设置有可旋转的搅拌轴，其特征在于，还包括横卧于搅拌筒下方且与搅拌筒相通的定型筒；所述搅拌轴内设有中空腔，且该搅拌轴下端高于搅拌筒下端，搅拌轴轴身上安装有若干组搅拌桨，搅拌轴的中空腔内贯穿设置有可升降的加压杆，加压杆的下端固定有可扣合在搅拌筒敞口的移动板；定型筒一端设置有可延其内腔移动的推块，定型筒一端另一端设有出料口，该推块的移动路径与移动板的升降路径互不干涉。

【技术特征摘要】
1.制备面条用搅拌装置，包括搅拌筒，搅拌筒上端设有投料口，搅拌筒下端设有敞口，该搅拌筒内设置有可旋转的搅拌轴，其特征在于，还包括横卧于搅拌筒下方且与搅拌筒相通的定型筒；所述搅拌轴内设有中空腔，且该搅拌轴下端高于搅拌筒下端，搅拌轴轴身上安装有若干组搅拌桨，搅拌轴的中空腔内贯穿设置有可升降的加压杆，加压杆的下端固定有可扣合在搅拌筒敞口的移动板；定型筒一端设置有可延其内腔移动的推块，定型筒一端另一端设有出料口，该推块的移动路径与移动板的升降路径互不干涉。2.根据权利要求1所述的制备面条用搅拌装置，其特征在于：所述加压杆、移动板内部均设有中空腔，且两者的中空腔相通，加压杆向上伸出搅拌筒的杆身上设置有支管，该支管上...

【专利技术属性】
技术研发人员：张永飞，
申请(专利权)人：绥阳县张氏贡面食品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52