一种具有降低高脂血功能的保健食品制造技术

一种具有降低高脂血功能的保健食品，其特征在于以重量份计，由昆布提取物50-70份、野草莓粉10-30份、石榴粉10-30份混合制成。本发明专利技术具有很好的清除活性氧自由基的能力，具有提高机体抗氧化能力的作用，是非常好的保健食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食品，特别涉及一种具有很好的清除机体氧自由基，提高机体抗氧化能力的保健食品配方。
技术介绍
随着我国公民生活水平的不断提高，大家对身体的保健意识逐渐提高。目前，基本已经进入全民保健的时代。生活水平的提高，伴随着饮食习惯的改变，城镇居民的饮食逐渐向多肉、多糖、多油等方向发展，这种不健康的饮食自然给身体带来较大的负担，引起很多健康问题甚至是疾病。越来越多的医学研宄报告证明，许多慢性疾病包括心血管、胃肠消化、内分泌、新陈代谢、呼吸等方面的疾病以及白内障、老化和各类癌症等，都与人体内累积过多的氧自由基有关。生物体内的自由基来源于两个方面:(I)外源性氧自由基:辐射、农药、食物添加剂、酒精、吸烟等外来因素引发的自由基称为“外源性氧自由基”。(2)内源性氧自由基:在新陈代谢过程中，会有一少部分氧变成化学性质极其强烈的氧自由基，即人体内生化反应产生的“内源性氧自由基”。任何疾病或感染会产生大量的额外氧自由基，病的时间越长，产生的氧自由基越多，机体伤害的可能性就越大.当人们的身体暴露在正常的背景辐射或太阳光下，超负荷的体育锻炼，以及不良生活习惯，氧自由基都会损害人体的免疫系统。氧自由基会损伤人体细胞膜、脂肪组织、蛋白质等，对人体的损伤是全方位的，严重者会引起诸如癌症、糖尿病、心血管疾病、胃肠道疾病、加速机体各器官衰老等不同程度的疾病。昆布是海带科植物海带(Laminaria japonica Aresch)或翅藻科植物昆布(Ecklonia kurome Okam)的干燥叶状体。别名海带、纟仑布、海昆布、裙带菜等。化学成分主要含有多糖、氨基酸、二苯骈二氧化合物及多种微量元素等。《嘉佑本草》记载昆布能“去瘿行水，下气化痰”的作用，现代药理学研宄证明昆布具有调血脂和降血黏度作用、降血糖作用、降血压作用、抗凝血作用、对免疫细胞和细胞因子的调节作用、对补体系统的作用、抗肿瘤作用、抗突变和放射防护作用、抗疲劳、耐缺氧作用、抗氧化作用、抗病毒作用、抗菌作用、抗纤维化作用等多种药理作用，是非常好的“药食同源”的物质。石植(Punica granatum L.)属石植科石植属植物.石植全身都是宝，其根、叶、花、果、种子均可入药。所含活性成分主要有各种脂肪酸、生物碱、黄酮、萜类、留醇类化合物以及糖类和氨基酸类营养物质。石榴的药理作用表现在抗癌、抗氧化、抗心脑血管疾病、对胃病的保护作用、降血糖等。而对石榴治疗以上疾病的机理研宄表明，石榴治疗疾病的根本在于其能够有效的清除机体的活性氧自由基，提高机体的抗氧化水平，从而有效的保护机体健康。野生草莓为蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fragaria)。其果实略呈心形，鲜红多汁，质地柔软，酸甜适中，气味芳香。世界上草莓属植物约50种，其中被广泛栽培利用的资源是凤梨草莓，其余多为野生状态或半野生状态，分布于亚洲、美洲和欧洲各地。野生草莓浆果因其具有良好的色泽和酸甜适口的风味深受消费者青睐，同时又是一种具有较高营养价值和保健价值的绿色水果。野生草莓果实之所以深受消费者喜欢，不仅是因为其为绿色无污染的食品，更重要的是由于野生草莓果实具有很好的保健价值。研宄表明，食用野生草莓果实能够使人们降低患有癌症、心血管以及其它慢性疾病的风险，同时野生草莓还具有很高的抗氧化能力和清除自由基能力，而这些功效主要归因于其自身所含的多酚类物质和维生素E。通过对一系列天然食品和药食同源食品的研宄，我们发现将昆布提取物、石榴粉、野生草莓粉按照一定比例配比，具有非常好的清除氧自由基的能力，是非常好的抗氧化保健食品，长期食用具有很好的保健作用。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提供一种具有有效清除机体氧自由基，提高机体抗氧化能力的一种具有降低尚脂血功能的保健食品。采用的技术方案是: 一种具有降低高脂血功能的保健食品，其特征在于以重量份计，由昆布提取物50 — 70份、野草莓粉10 — 30份、石榴粉10 — 30份混合制成。上述的配方，优选昆布提取物55—65份、野草莓粉15 — 20份、石榴粉25— 30份。本专利技术所提供的昆布提取物的提取工艺为:昆布干燥粉碎一水浴浸提一离心得上清液一真空浓缩一加95 %乙醇至乙醇含量达75 % —冷藏过夜一抽滤得沉淀物一无水乙醇洗涤脱水一烘干一昆布提取物。本专利技术所提供的野草莓粉的制备工艺为:新鲜野草莓一清洗一切片一蒸汽漂烫—湿法超微粉碎(打浆、调制、胶磨)一杀菌一真空冷冻干燥一打散一包装。本专利技术所提供的石植粉的制备工艺为:新鲜石植一清洗一去皮一挤压一过滤一杀菌一喷雾干燥一收集。上述工艺方法为已知技术。本专利技术能制成片剂、丸剂、胶囊剂、溶液剂、口服液、口含片、颗粒剂、冲剂、散剂、混悬剂或粉剂。本专利技术优选为溶液颗粒剂、冲剂、散剂和胶囊剂。D P P H.法体外清除氧自由基能力评价方法: DPPH.(二苯代苦味酰自由基)分析法被广泛用于清除自由基物质性质的研宄，DPPH.在有机溶剂中是一种稳定的自由基，其孤对电子在517nm附近有强吸收(显深紫色)。当有机清除剂存在时，孤对电子被配对，吸收消失或减弱，通过测定吸收减弱的程度，可评价自由基清除剂的活性。DPPH.法是用以评价天然抗氧化剂抗氧化活性的一种快速(反应时间仅需20min)、简便、灵敏可行的方法。为了更好的评价待测配方的抗氧化活性，D P P H.法实验结果与天然抗氧化剂VC、VE进行对比。具体实验方法为: 提取液的制备:准确称取干燥至恒质量的样品0.2g,置于10mL锥形瓶中，加入1mL 50%乙醇溶液混匀，放入超声清洗器中超声振荡30min，冷却置室温，将提取液移至25mL容量瓶中，滤渣进行二次超声振荡提取，合并提取液，定容于25mL容量瓶中，密闭冷藏保存，备用。测定各种提取液的抗氧化性:吸取2mLDPPH.储备液，用无水乙醇定容于10mL容量瓶中摇匀待测。利用DPPH.溶液的特征紫红色团的吸收，用紫外-可见分光光度法测定加抗氧剂提取液后在波长517nm处吸收的下降表示其对有机自由基消除能力。将Ai所表示的样品在室温下静置30min后，加入比色皿中进行吸光度的测定，测出A0、A1、Aj所表示样品的吸光度值，清除率按公式(I)计算。SA (%)=1- (A1- Aj)/AO X 100 (I) 式中:AO-未加提取液的DPPH溶液的吸光度；A1-加入提取液后的DPPH溶液的吸光度；Aj-DPPH溶液与提取液混合后的吸光度。【具体实施方式】为了更好地理解本专利技术，下面通过实施例来描述本专利技术。实施例1 一种具有降低高脂血功能的保健食品，以重量份计，由昆布提取物50份，野草莓粉20份，石榴粉20份混合制成。将上述三种组分分别过筛，加入少量甘露醇、水、乙醇混合后制颗粒。称取适量颗粒使用D PPH ?法体外清除氧自由基能力，结果发现:lg实施例1颗粒所具有的抗氧化能力相当于0.12gVc、0.56gVe所具有的抗氧化能力。实施例2 一种具有降低高脂血功能的保健食品，以重量份计，由昆布提取物60份，野草莓粉20份，石榴粉20份。将上述三种组分分别过筛，混合记得粉剂。称取适量散剂使用D PPH ?法体外清除氧自由基能力，结果发现:lg实施例2样品所具有的抗氧化能力相当于0.23gVc、0.65gVe所具有本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有降低高脂血功能的保健食品，其特征在于以重量份计，由昆布提取物50—70份、野草莓粉10—30份、石榴粉10—30份混合制成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：苑振贵，李守运，刘丹，
申请(专利权)人：苑振贵，
类型：发明
国别省市：辽宁;21