【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种烘烤食品,尤其是一种具有蔬菜口味和鱿鱼口感的饼干类食品。
技术介绍
众所周知,饼干是人们生活中经常食用的便捷食品之一。但是,现在的饼干存在诸多问题,首当其冲的便是其营养性较差、口感较为单一,无法满足人们需求。为此,我们提供了一种利用蔬菜汁和鱿鱼制成的饼干。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种营养丰富、制作简单、口感舒脆、鲜香味美的蔬菜鱿鱼饼干。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是: 本专利技术一种蔬菜鱿鱼饼干,它是由以下原料按重量份制成,芹菜汁10?20份、南瓜粉40?45份、面粉60?70份、盐10?15份、植物油20?25份、糖20?30份、水10?20份、鱿鱼30?40份。本专利技术所述,经过下述工艺, a、将鱿鱼晒干后烤成鱿鱼干,将鱿鱼干搅碎成碎块; b、将面粉与南瓜粉、芹菜汁、盐、植物油、糖、水混合均匀后制成面团; C、在面团中加入鱿鱼碎块,继续和面至均匀; d、将面团分块后表面涂抹海苔粉,然后放入模具中,再将模具放入烤箱,在180?200°C烘烤15?20分钟,即可制成饼干。本专利技术的有益效果是: 1、本品选用蔬菜和鱿鱼作为主要配料,具有极高的营养价值,并配以南瓜粉作为辅料,提高其营养成分,并使饼干色泽艳丽; 2、口感舒脆、营养丰富、味道鲜美。【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1:蔬菜鱿鱼饼干,它是由以下原料按重量份制成,芹菜汁10份、南瓜粉40份、面粉60份、盐10份、植物油20份、糖20份、水10份、鱿鱼30份。将鱿鱼晒干后烤成鱿鱼干,将鱿鱼干搅碎成碎 ...
【技术保护点】
一种蔬菜鱿鱼饼干,其特征在于:它是由以下原料按重量份制成,芹菜汁10~20份、南瓜粉40~45份、面粉60~70份、盐10~15份、植物油20~25份、糖20~30份、水10~20份、鱿鱼30~40份。
【技术特征摘要】
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