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公开了用于从蔗糖酶促制备聚(α1,3葡聚糖)的方法。来自唾液链球菌(Streptococcussalivarius)的葡糖基转移酶(gtfJ)用于将蔗糖转化成果糖和聚(α1,3葡聚糖)。公开了施用半透膜连续除去gtf酶的副产物果糖，从而提高...
该专利属于纳幕尔杜邦公司所有，仅供学习研究参考，未经过纳幕尔杜邦公司授权不得商用。

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