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本发明涉及一种乳肽的制备方法，其工艺过程是将原料奶中的奶油和脱脂奶分离，然后将脱脂奶经水解、酶解、脱色、过滤、浓缩后再根据客户需要将水解液和奶油复配或不复配，生产出Ⅰ型和Ⅱ型乳肽。本发明原料易得，工艺及专用复合蛋白酶先进，原料充分利用，乳肽...
该专利属于黄磊所有，仅供学习研究参考，未经过黄磊授权不得商用。

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