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本发明公开了一种提高低分子量大豆肽产量的方法，采用了酶-膜法对大豆分离蛋白进行了深加工，通过控制酶解液的糖度来控制反应的得率，通过控制滤出液的糖度和加水量来控制产品收率，通过控制控制浓缩液糖度来控制产品透明度，本方法生产的大豆肽不仅肽含量高...
该专利属于诺利如一（安阳）生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过诺利如一（安阳）生物科技有限公司授权不得商用。

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