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本发明属于食品加工领域，具体涉及一种荠菜蛋卷。一种荠菜蛋卷的工艺步骤如下：原料选择→原料处理→拌馅→造型→油炸→包装。本发明制得的荠菜蛋卷，卷色金黄，馅心清香，软绵可口，具有益胃健脾，滋阴补肾的功效。本发明方法制作简单，工艺易掌控，能够规模...
该专利属于魏春所有，仅供学习研究参考，未经过魏春授权不得商用。

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