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本发明公开了一种酱爆肉丁食品，猪里脊洗净后切成2-4cm的里脊块；盛入碗内，加盐、干淀粉和料酒少许，搅拌均匀后腌制10-20分钟；炒锅里倒入橄榄油，大火炒里脊块至变色，加入黄瓜丁、甜面酱炒1-5分钟至颜色发红，最后加入白糖、香油炒匀，塑料包...
该专利属于陈云忠所有，仅供学习研究参考，未经过陈云忠授权不得商用。

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