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本发明的口感柔和的营养回归鲜湿米粉的制造方法，在于：原料采用大米与米糠；步骤包括：A、洗米，B、浸泡，C、破碎，D、过滤，E、蒸熟，F、老化，G、成型，H、后处理；还包括添加用于增加粘性的淀粉。在大米制作米粉过程中添加米糠，起到营养回归的效...
该专利属于董珉所有，仅供学习研究参考，未经过董珉授权不得商用。

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