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一种含水果果肉且至少满足以下一项条件的冷冻食品：（ｉ）使用未成熟的水果果肉；（ｉｉ）成熟水果的溶度指数与水果果肉的溶度指数之比大于１．１；（ｉｉｉ）水果果肉解冻时的滴汁小于５ｗｔ％。优选水果是红色水果，如草莓。...
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