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一种板栗微波同步脱壳去皮的方法技术
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文档序号:9756153
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本发明公开了一种板栗微波同步脱壳去皮的方法,包括:将板栗的外壳划口,进行第一次微波处理,处理后冷却,然后进行第二次微波处理,处理后去除外壳和内皮,得到栗仁。本发明方法利用微波高功率瞬时间歇加热,既能使栗仁失水收缩而与壳衣分离,又能较好地避免...
该专利属于浙江大学所有,仅供学习研究参考,未经过浙江大学授权不得商用。
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