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本发明公开了一种豆类全粉粉丝的制备方法，其制备工序依次为：去杂清洗，浸泡加温，配料和拌料，熟化成型，二次压制，冷却老化，解冻晾晒，即制得豆类全粉粉丝产品。该方法能够克服现有制备工艺中存在的营养流失、环境污染、不易成型等技术问题，能够确保豆类...
该专利属于周耀英所有，仅供学习研究参考，未经过周耀英授权不得商用。

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