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本发明涉及食品制作技术领域，具体涉及一种葱烧鱼及其制作方法。其制作步骤为：先将鲫鱼洗净后晾干，在鱼身两面各划4-5刀，放入植物油中炸至金黄色后捞出后，将香葱铺在锅底上，再将生姜铺在香葱上面，将炸好的鲫鱼放入锅内，将干辣椒、花椒、八角、小茴香...
该专利属于丁建华所有，仅供学习研究参考，未经过丁建华授权不得商用。

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