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本发明属于麦芽糊精生产技术领域，具体涉及一种低DE值的麦芽糊精的制备方法。该方法包括下述的步骤：准备原料玉米粉、喷射液化、微孔精制、离子交换、浓缩、真空干燥、粉碎。本发明的有益效果在于，采用本发明的方法制备得到的麦芽糊精，具有良好的吸温性能...
该专利属于山东西王糖业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东西王糖业有限公司授权不得商用。

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