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本发明公开了一组环状糊精葡糖基转移酶及其编码基因和应用。该环状糊精葡糖基转移酶，来自软腐芽孢杆菌(Bacillus?macerans)。本发明将其基因序列进行了突变，得到了四种突变蛋白质。对上述突变蛋白质降解淀粉和生产环状糊精的进行了比较研...
该专利属于北京航空航天大学所有，仅供学习研究参考，未经过北京航空航天大学授权不得商用。

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