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本发明的以聚合乳清蛋白为主要增稠剂共生高蛋白希腊酸奶及其制备方法，属于功能保健食品领域。共生高蛋白希腊酸奶的主要成分有：液态原料乳、糖、菊粉、聚合乳清蛋白、果胶和蛋白提高物。共生高蛋白希腊酸奶制备有聚合乳清蛋白的制备和希腊酸奶的制备两个过程...
该专利属于吉林大学所有，仅供学习研究参考，未经过吉林大学授权不得商用。

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