温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明的目的在于提供具有良好保健功效的铁皮石斛红曲酒及酿造方法。先将糯米加水浸泡1-2天，后常压蒸煮至熟，蒸熟的米饭通过风冷或水冷落入发酵罐中，再加入质量为糯米质量8%~12%的红曲、复水活化过的质量为糯米质量0.1%的活性酵母、质量为糯米...
该专利属于浙江农林大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江农林大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。