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本发明公开了一种常温保存香蕉红薯营养酸牛奶的制备方法，包括原料预处理、配料混合、均质与超高温灭菌、接种发酵、巴氏杀菌与无菌储存和无菌灌装步骤；原料预处理包括鲜牛奶原料预处理、配制稳定剂混合物料、香蕉红薯原料预处理和增甜和增加干物质原料预处理...
该专利属于山东伊怡乳业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东伊怡乳业有限公司授权不得商用。

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