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一种鸡蛋清中溶菌酶的提取方法技术
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文档序号:9638911
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一种鸡蛋清中溶菌酶的提取方法,属于农副产品利用技术领域。本发明以鸡蛋清为原料,于4℃-10℃用1%的乙酸搅拌下调节pH4-5,静置12-24小时,离心去残渣。离心液调节pH到6-7,静置5小时,离心去残渣。离心液于50℃下真空浓缩脱水,并经...
该专利属于江南大学所有,仅供学习研究参考,未经过江南大学授权不得商用。
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