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本发明提供了一种既保持苔干固有响脆口感和营养成分的基础上，制备一种具有特殊风味的苔干食品，其特征是选择新鲜苔干，经清洁处理后，剖切成宽0.5-1.0cm见方的长条，再改切成0.5-3cm的丁或条，经浸泡、晾晒与腌制糟料混合均匀，于10-15...
该专利属于徐州绿之野生物食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过徐州绿之野生物食品有限公司授权不得商用。

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