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本发明公开了一种咸鸭蛋及其制备方法，采用黄土腌制鸭蛋或采用卤水淹制鸭蛋，其特征在于在采用黄土腌制鸭蛋或采用卤水淹制鸭蛋过程中加入了橙叶压榨汁和/或食品级微量元素；优选橙叶压榨汁为鸭蛋重量的1—20%，食品级微量元素化合物添加量根据微量元素的...
该专利属于瑞昌市溢香农产品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过瑞昌市溢香农产品有限公司授权不得商用。

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