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本发明公开了一种荔枝果冻及其制备方法，它是一种色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润的食品。其制作方法是将2.6g～3.0g卡拉胶，2.0g～2.3g魔芋粉，0.4g～0.6g黄原胶，150g～160g白砂糖，1.5g～1.8g柠檬酸钾，0.2g～0...该专利属于蜡笔小新(天津)有限公司;天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过蜡笔小新(天津)有限公司;天津科技大学授权不得商用。
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本发明公开了一种荔枝果冻及其制备方法，它是一种色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润的食品。其制作方法是将2.6g～3.0g卡拉胶，2.0g～2.3g魔芋粉，0.4g～0.6g黄原胶，150g～160g白砂糖，1.5g～1.8g柠檬酸钾，0.2g～0...