下载一种山银花鸡的制备方法的技术资料

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一种山银花鸡的制备方法,属于鸡肉熟食制品的加工技术领域,由制备腌渍粉、清洗、腌制、熏制、烤制、卤制、烘制和包装杀菌等步骤完成;其有益效果是采用了山银花及特殊的配方材料、配料比例和配料方法,并采用特有的熏味和热烤技术,使营养和口味浸入并固化在...
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