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本发明提供了一种巧克力糖衣及其制备方法，属于食品技术领域。它解决了现有技术所存在巧克力糖衣成型性差、口感单一等技术问题。本巧克力糖衣包括下述质量份数的组份：可可粉5-20份；可可脂和/或可可脂替代物10-35份；干燥植物制品0.5-15份；...
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