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一种金线莲黄酒，其制作方法为：浸泡糯米→蒸米成饭→淋水冷却→落缸→糖化发酵→加入金线莲汤汁→榨酒→调色→煎酒→陈化贮存→勾兑过滤→灌装封口成品；其中金线莲汤汁为金线莲干品加水煎煮后得到的汤汁。本发明方法生产的金线莲黄酒由药、酒两部分组成，药...
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