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本发明属于新型豆腐制备技术领域，具体涉及一种利用花生芽制备花生豆腐的方法。其中包括：首先将花生米培育成花生芽，然后用花生芽制备成花生豆腐。通过实施本发明，普通花生经过发芽后形成的花生芽不但保留有花生原有的营养，而且其营养成份发生了重大的变化...
该专利属于黄秀英所有，仅供学习研究参考，未经过黄秀英授权不得商用。

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