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本发明公开了一种蔗糖酯的制备方法，包括以下步骤：（1）分别将碱土金属氧化物和催化剂灼烧，冷却备用；（2）将脂肪酸甲酯加热融化，加入灼烧后的碱土金属氧化物搅拌过滤；（3）将步骤（2）过滤后的脂肪酸甲酯、蔗糖和灼烧后的催化剂置于反应容器中，充分...该专利属于柳州爱格富食品科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过柳州爱格富食品科技股份有限公司授权不得商用。
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