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本发明是一种茶叶香鸡爪加工法，包括宰杀整形，上色烹炸，配料焖煮，加料烘烤，形成外形完整肉质松软色泽金黄的茶叶香鸡爪。本发明通过宰杀整形，上色烹炸，配料焖煮，加料烘烤等关键技术控制，选择好本地高山茶叶及饴糖加入量和烹炸时间，炸出茶叶香鸡爪香味...
该专利属于陈志尚所有，仅供学习研究参考，未经过陈志尚授权不得商用。

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