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本发明公开一种水产品不易变色的脱水方法，包括如下步骤（1）水产品原料清洁整理处理后，将水产品置于冷室冷冻；（2）将干燥热风空气强制循环于冷冻水产品间，使水产品含水量减少到30～40％；（3）初次脱水后的水产品移至烘干机进行低温脱水，直至达到...
该专利属于厦门嘉祺生物食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过厦门嘉祺生物食品有限公司授权不得商用。

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