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一种纳豆益生菌牛奶系列饮品工业化制备方法技术
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文档序号:9132327
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一种纳豆益生菌牛奶系列饮品工业化制备方法,它由大豆、鲜牛乳、大米为原料,经精选、浸泡、蒸煮、降温、接种益生菌、发酵工序,制备出鲜纳豆、益生菌牛乳、大米浆料。再分别按照配方将上述物料加饮用水、食品添加剂、稳定剂,经混合、均质乳化,分别制备出活...
该专利属于郝新明所有,仅供学习研究参考,未经过郝新明授权不得商用。
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