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一种桂花肠的加工方法，涉及食品加工方法技术领域，切肉丁、与辅料拌匀、天然猪肠衣灌制、清洗、扎孔排气、烘干、晾挂、包装，其特征在于：所述的辅料内包括有干桂花，所述的桂花占整个桂花肠质量百分比为0.25～0.35‰。本发明可以将桂花的香味与传统...该专利属于安徽卫食园肉类食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽卫食园肉类食品有限公司授权不得商用。
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一种桂花肠的加工方法，涉及食品加工方法技术领域，切肉丁、与辅料拌匀、天然猪肠衣灌制、清洗、扎孔排气、烘干、晾挂、包装，其特征在于：所述的辅料内包括有干桂花，所述的桂花占整个桂花肠质量百分比为0.25～0.35‰。本发明可以将桂花的香味与传统...