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一种海鲜肠的制作方法，涉及食品加工方法技术领域，其特征在于：切肉丁、与辅料拌匀、天然猪肠衣灌制、清洗、扎孔排气、烘干、晾挂、包装；所述的辅料内包括有虾皮和海米中的一种或多种；所述的辅料还包括占整个海鲜肠质量百分比为3.5%～4.5%的盐、1...
该专利属于安徽卫食园肉类食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽卫食园肉类食品有限公司授权不得商用。

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