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本发明提供一种能够在短时间内获得高杀菌效果的杀菌方法、杀菌装置及利用光的杀菌剂。使含有儿茶素类的杀菌剂与杀菌对象接触后，对所述杀菌剂照射光。杀菌剂优选由聚合多个具有没食子酸酯基的儿茶素而成的原花青素水溶液构成。原花青素水溶液尤其优选原花青素...
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