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本发明公开了利用番茄酱制备番茄酒的配方及酿造流程和相关工艺参数，解决了原料限时的缺点，节省了工艺步骤、更加适合产业化生产。取100～200kg的番茄酱加入0.1～0.3kg的偏重亚硫酸钾量，用纯净水进行溶解，搅拌均匀后加入0.6～1.0kg...
该专利属于齐齐哈尔大学所有，仅供学习研究参考，未经过齐齐哈尔大学授权不得商用。

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