温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

一种乳酸酸菜的工业化生产方法，它涉及一种酸菜的生产方法。本发明是要解决现有酸菜的生产方法中使用大缸或大坑进行腌制所产生的酸菜腌制周期长、卫生状况差、腌制温度不受控制、易产生腐烂变臭的问题，具体方法为：一、白菜脱水；二、腌制过程控制；三、酸菜...
该专利属于宋伟所有，仅供学习研究参考，未经过宋伟授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。