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本发明涉及食品领域，公开了一种焗鲍鱼食品的制备工艺。所述方法包括：制备焗油；鲜鲍鱼煨制；最后将焗鲜鲍油、鲜鲍鱼装入鲍鱼壳，入烤箱250℃烤至黄油起泡，晾凉后，保鲜封装。按本发明方法制备的焗鲜鲍具有色泽黄亮、口感弹牙、香味浓郁、内料烫口的特点...
该专利属于李志顺所有，仅供学习研究参考，未经过李志顺授权不得商用。

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