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本发明公开了一种功能性黄酒及其制备方法。属于黄酒技术领域。本品是由蛹虫草液体菌种经过液体发酵、制备发酵上清液；大米淘洗浸泡、经蒸料、晾晒、加入灭菌的蛹虫草发酵上清液和糖化曲进行糖化、酒精发酵，获得本发明的蛹虫草黄酒，从而为黄酒家族添加了新成...
该专利属于廊坊师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过廊坊师范学院授权不得商用。

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