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一种从牛奶中提取乳清蛋白及分离乳清蛋白中不同活性成分的方法，其特征在于它包括以下步骤：　　　　１）原料准备：选取新鲜牛奶；　　　　２）提取粗蛋白：在牛奶中添加１５－２５％体积的无水乙醇，搅拌均匀，静置３０－６０分钟后过滤，所得沉淀即为粗蛋白...
该专利属于彭平、许奕华、陈卫东所有，仅供学习研究参考，未经过彭平、许奕华、陈卫东授权不得商用。

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