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本发明公开了一种鱼糜制品快速定型的微波加工方法，鱼糜溶胶经过成型设备成型后，进入与成型设备相接的微波隧道，该微波隧道内设置有一个或多个可控功率的磁控管、激励腔、波导装置；成型后的溶胶在微波隧道内加热5-60sec定型后进入下一个工艺流程。所...
该专利属于福建安井食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建安井食品股份有限公司授权不得商用。

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