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本发明涉及一种低含油健康方便面的制备方法及其制成的方便面，由小麦面粉、淀粉、马蹄粉、生花生浆、混合增稠剂、食盐、食用乳化剂经和面、熟化、压延、切丝、蒸煮后面条过温度30～60℃的油槽，沥油得到面块再经远红外干燥定型，冷却后得到方便面面块。具...
该专利属于广东锦丰实业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东锦丰实业有限公司授权不得商用。

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